Dubbel getrokken runderboullion

Salade met huisgerookte zalm, little gem, kappertjes, sjalot en hangop met citrus

€ 14,5

Carpaccio van rundvlees met geroosterde pijnboompit en een pesto van rode paprika en tomaat

€ 14,5

Mousse van gevogelte, salade van schorseneren en spek, vijgen in een portstroop

€ 14,5

Tonijn tataki met papadum, wakame, Char Siu mayonaise en ingelegde komkommer

€ 15,5

Caesersalade, sous-vide gegaarde maiskip filet, croutons met ansjovis, Parmezaanse kaas, ei en Caesermayonaise

€ 12,5