Restaurant De Vereeniging
Claim4.4
3 ratings
#70 of 120 restaurants in Nijmegen - €€
Keizer Karelplein 2D, 6511 NC Nijmegen
4.4
3 Ratings
🔥 Recommended dishes
Here you will find dishes with the highest ratings. Leave a review and help others discover their favorite!
📋 Menu
Voorgerecht
Garnalensalade
salade van aardpeer en Hollandse garnalen, grapefruit, Japanse radijs, luchtige yuzu mayonaise, zwarte sesamcracker
€ 15.00
Carpaccio
dungesneden regionaal Black Angus rund, pesto, crème van oude kaas, pijnboompitjes, gepofte tomaat
€ 14.00
Oosterse steaktartaar
van regionaal Black Angus rund, drie kleuren winterpeen, shiitake tempura, mayonaise van Tomasu sojasaus
€ 15.00
Paddenstoelen
gemarineerde paddenstoelen van de Versfabriek, crème van hazelnoot en tofu, gepofte boekweit, ketchup van zwarte knoflook
€ 13.00
Oerbiet
salade van oerbiet, kweeperen en Blauw Klaver, zwarte bessengelei, pistache
€ 13.00
Hoofdgerecht
Kabeljauw
gegaard in kafir-limoenboter, aardperenrisotto, spinazie, bbq-prei, saus van kokkels en vadouvan specerijen
5.0
1 ratings
€ 28.00
Rode wortel
spies van rode wortel, shiitake geroosterd boven houtskool, sjalottencompote, XO saus, emulsie van geitenyoghurt en mierikswortel
€ 23.00
Gepofte knolselderij
gebakken in citroentijm, knoflookboter, zoetzure cantharellen, compote van boerenkool en rode ui, peperroomsaus
€ 23.00
Bavette steak
geroosterd regionaal Black Angus rund, compote van boerenkool en rode ui, shiitake, schorseneren, aardappelterrine, jus van rode wijn en truffel
€ 32.00
Bijgerechten
Nagerecht
Kaasplankje
selectie van 5 verschillende kazen, notenbroodje, garnituur
5.0
1 ratings
€ 13.00
Chocolademix
verschillende chocoladestructuren, brownie van pompoenpitten, rode bieten- en koffieijs
€ 9.00
Yuzu
ijs van yuzu en aardperen, schuim van gekaramelliseerde witte chocolade, crumble van aardpeer en hazelnoot
€ 9.00
Huisgemaakt roomijs
kaneel, kruidnagel, steranijs, stoofperencompote, gesuikerde walnoten, vanille sabayon
€ 9.00