Winterpeen
Voorgerecht
Oosterse rolletjes van drie kleuren winterpeen, sambal, enoki, miso- mayonaise, crunch van pinda
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Voorgerecht
Hollandse garnalen
cocktail, salade van pompoen en grapefruit, gepofte kerrierijst, luchtige mayonaise van ponzu
1.0
1 ratings
€ 16.00
Carpaccio
dungesneden rundvlees van het Simmentaler rund, pesto, mayonaise van oude kaas, pijnboompitjes, gepofte tomaat, basilicum
2.0
1 ratings
€ 16.00
Rode biet
salade van gepofte rode biet, luchtige geitenyoghurt, ingelegde bramen, gepofte granen
€ 15.00
Pastrami
van regionaal Black Angus rund, zuurkool van schorseneren, mousse van shiitake, crumble van zeewier, paddenstoelen vinaigrette
€ 16.00