Tataki van rund
Voorgerechten
Salsa verde, gerookte aardappelmousseline, bosui, crumble van ui, ponzu-vinaigrette
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Voorgerechten
Strandkrabbensoep
Room, garnaal, mossel
4.0
1 ratings
Gemarineerde watermeloen (v)
36 uur gegaard, ‘Tomasu’ sojadressing, tempuracrunch, dulse, wasabi-ijs
4.5
2 ratings
Mossel in het groen
Panna cotta van groene kruiden, zuurdesem, peterseliepuree, gel van gember
Gekonfijte maïskip
Aardpeercrème, gerookte amandel, brioche, jus van rode wijn en tijm
Pompoen-rode currysoep
Pompoenpitten, kokosroom