Pure chocolade-fudge brownie
Nagerechten
‘Robert van Beckhoven’ koekdeeg, pure chocolademousse, tonkaboonkaramel, hazelnootpraliné, tonkaboonroomijs
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Nagerechten
Kaasselectie
4 soorten kaas, noten, zoete uiencompote, bananenbrood, appelstroop
Gebrande mandarijn
Bittere sinaasappelgel, abrikozencompote, amandelfinancier, ‘La Trappe Isid’or’ ijs
‘Jamie’s martini’ dessert
Gekarameliseerde witte chocolade, gel van Frangelico, witte chocoladecrisp, koffiemarshmallow, crunch van hazelnoot, koffieparfait
Panna cotta van mango
Mangocompote met rode peper, limoengel, cremeux van bergamot, geroosterde kokos, Thaise basilicumsiroop, pandan-kokosijs
Mousse van geroosterd briochebrood
Bosbes, crumble van specerijen en bacon, tuille van olijfolie, gerookte spek-ijs