Hertenbiefstuk
Hoofdgerechten
Hertenbiefstuk met kroketje van herten stoofvlees, kweepeer, pastinaak en jus van kruidkoek
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Hoofdgerechten
Dry aged meat
Vier weken gerijpt vlees van weiderund met bijpassend garnituur
4.7
3 ratings
€
Aardappel rosti
Aardappel rosti met chutney van pompoen, gebrande beukenzwam, zoet-zure pompoen en vadouvan saus
5.0
1 ratings
€ 26.00
Millefeuille van rode biet
Millefeuille van rode biet met een crème van eekhoorntjesbrood, uien crème, krokante rijst en koji beurre blanc
5.0
1 ratings
€ 26.00
Diamanthaas
Diamanthaas met gerookte knolselderij, duxelle, pompoen crème, shiitake, macadamia, Sambai-jus en uien olie
€ 32.50
Schelvis
Langzaam gegaarde schelvis met Lardo di Colonnata, zoete aardappel, macadamia en gerookte beurre blanc
€ 27.50