ROAST | Restaurant & Cocktailbar Leeuwarden
Claim4.4
11 ratings
4.4
11 Ratings
🔥 Recommended dishes
Here you will find dishes with the highest ratings. Leave a review and help others discover their favorite!
📋 Menu
Pre Dinner Bites
Voorgerechten
Steak tartaar
Steak tartaar op brioche brood met miso mayonaise en gerookte ponzu
4.0
3 ratings
€ 15.00
Currysoep
Currysoep met koriander, kip en lente-ui
1.0
1 ratings
€ 7.00
Paprika soep
Paprika soep met cashewnoten en rauwe ham
€ 7.00
Kingfish
Kingfish met salade van rettich, wasabi emulsie, zoet zure komkommer en sambai vinaigrette
€ 16.50
Salade zoete aardappel
Salade van gerookte zoete aardappel en mango met krokante mais, kimchi gel, en vinaigrette van gember en limoen
€ 13.00
Tussengerechten
Shortrib
Langzaam gegaarde shortrib met crème van zwarte knoflook en bloemkool, aardappel kaantjes en truffel jus
€ 15.50
Wagyu
Wagyu met krokante polenta, uiencompote, zoetzure ui, gel van kimchi en jus de veau
€
Aardpeer
Gepofte aardpeer met pastinaak, oesterzwam, krokant van couscous en saus van aardpeer
€ 13.50
Hoofdgerechten
Millefeuille van rode biet
Millefeuille van rode biet met een crème van eekhoorntjesbrood, uien crème, krokante rijst en koji beurre blanc
5.0
1 ratings
€ 26.00
Aardappel rosti
Aardappel rosti met chutney van pompoen, gebrande beukenzwam, zoet-zure pompoen en vadouvan saus
5.0
1 ratings
€ 26.00
Dry aged meat
Vier weken gerijpt vlees van weiderund met bijpassend garnituur
4.7
3 ratings
€
Diamanthaas
Diamanthaas met gerookte knolselderij, duxelle, pompoen crème, shiitake, macadamia, Sambai-jus en uien olie
€ 32.50
Hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk met kroketje van herten stoofvlees, kweepeer, pastinaak en jus van kruidkoek
€ 33.00
Schelvis
Langzaam gegaarde schelvis met Lardo di Colonnata, zoete aardappel, macadamia en gerookte beurre blanc
€ 27.50
Salade Parmezaan
Salade Parmezaan met little gem, ei, aardappel, truffel en Hollandaise saus
€ 18.50
Bijgerechten
Desserts
Kaasplankje
Selectie van verschillende kazen met vijgenchutney en kletsenbrood
5.0
1 ratings
€ 16.50
Cremeux van Pistache
Cremeux van Pistache met krokant van bladerdeeg, sinaasappel mousse en texturen van koffie
€ 12.50
Mousse van mascarpone
Mousse van mascarpone met koffiecrumble, koffiecrème, chocolade namelaka, gemarineerde pruim en krokant van Fryske Dumkes
€ 12.50
Amandelbiscuit en advocaat
Amandelbiscuit en advocaat met texturen van mandarijn, chocolade crème en vanille ijs
€ 12.50
Huisgemaakte Friandises
Huisgemaakte Friandises
€ 6.50