Hertencarpaccio
Klein werk
Hertencarpaccio met hazelnootpesto, witlof, gerookte crème fraîche en wintertruffel
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Klein werk
Bisque van strandkrabben
Bisque van strandkrabben met Hollandse garnaaltjes
€ 10.00
Grote pastaschelpen
Grote pastaschelpen gevuld met klassieke ragù van wild zwijn en pecorino
€ 12.00
Coquilles
Coquilles met crème van topinamboer en gerookte paling, lavas en hazelnoot
€ 16.00
Rode mulfilet
Rode mulfilet van de plancha met bagna càuda, artisjok, olijf en vanilleolie
€ 12.00
Geroosterde spruiten
Geroosterde spruiten, gerookte oesterzwam, taleggiosaus en ingelegde radijs
€ 11.00