Vitello Tonnato
Voor
Met geroosterde tonijn, filet van kalf, kappertjes & little gem
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Voor
Gerookte eendenborst
Met gevogeltemousse, crème van pastinaak & een bitterbal van eendenlever
Crème van gamba
Met focaccia, forelkaviaar & peterseliemayonaise
Buikspek
Met crackling, koolsalade & jalapeño
Carpaccio van pompoen
Met ricotta, salie & een stoofpeer met saffraan
Avocadocrème
Met zoetzuur, gerookte wortel & gepofte rijst