Gestoomde wilde zeebaars

Met spaghettini en kreeften room, ezelsoortjes en bospeen glacé.

Geserveerd met salie risotto verse zilveruitjes en jus van rode wijn.

Gebraden in stenen oven met risotto en Bospaddenstoelen Parmezaanse kaas, saus van truffel.

Zacht gegaard gebraden kalfslende geserveerd met licht kerrie mousseline en een saus van Belgische waterkers.

Met stamppotje van spruitjes en port laurier saus.