Halve Canadese kreeft, +/- 250 gr. (los in de schaal)
Voorgerechten
Gegratineerd met dragonboter / Parmezaanse kaas / duxelles van paddenstoeltjes
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Voorgerechten
Klassieke Hollandse garnalencocktail
Cocktailsaus / chef’s garnalenkroketje / gefrituurde peterselie
€ 18.75
Dun gesneden tonijn, Japanse stijl
Yuzu / furikake / gamba in tempura / Japanse sojamayonaise
€ 17.75
Geroosterde coquilles
Schaaldierenrisotto / beurre blanc-schuim
€ 17.75
Carpaccio van ossenhaas
Truffelmayonaise / Pecorino / rucola / pijnboompitjes
€ 16.50
“Waarom niet” vanaf 2 personen
Creatie van diverse luxe hapjes
€ 19.75