Madame Cheung
Claim4.6
3 ratings
#9 of 25 restaurants in Hoorn - €€
Kleine Noord 53, 1621 JE Hoorn
4.6
3 Ratings
Recommended dishes
Menu
First Taste
Kimchi Tuna
Yellow-fin tonijn gemarineerd met Koreaanse kimchi chili, avocado en tobiko kaviaar
€ 15,00
Beef Tataki
Dun gesneden ossenhaas met knoflook chips, lente-ui en ponzu
€ 13,00
Springroll Peking Duck - 2st
Loempiaatjes gevuld met peking eend en hoisin saus
€ 10,00
Singapore Satay - 3st
Gegrilde varkenshaasspiesjes met pindasaus
€ 13,00
Thai Beef Papaya Salad
Gegrilde ossenhaas met groene papaya en limoen chili dressing
€ 14,00
Spicy Chicken Wings
Krokant gebakken kipvleugels met een lekkere pittige dip
€ 9,00
Mandoo
Gyoza dumplings met rundergehakt en Koreaanse kruiden
€ 14,00
Tom Ka Kai
Thaise kokossoep met gegrilde kip, citroengras, koriander en chilipeper
€ 8,00
Spicy Tuna Crispy Sushi - 6st
Krokante warme uramaki sushi topped met spicy tuna en tobiko
€ 16,00
Ceviche Madame Cheung Style
Vers zalm en tonijn met kalamansi lime sap, citroengras, sjalot, koriander en avocado
€ 15,00
Oyster - min 2st
Verse zeeuwse oester, rauw met chilisaus en chuka wakame
€ 3,50 per stuk
Sashimi - 8st
Verse zalm en tonijn, soya, wasabi en gember
€ 18,00
Second Taste
Peking Duck - 4 flensjes
Geroosterde peking eend met dunne flensjes, komkommer, lente-ui, rode peper, koriander en hoisin saus
5.0
2 ratings
€ 20,00
Lobster Roll
Kreeft en garnalen gerold in nori, krokant gebakken en edamame
€ 17,00
Halibut
Heilbot, krokant gebakken met soba noodles en gele pruimensaus
€ 16,00
Ribeye Steak Rolls
Rolletjes van ribeye van de teppan met asperges en gebakken knoflook
€ 15,00
Coquille Saint Jacques - 3st
Geroosterd coquille met eendenlever, ingekookte soya siroop
€ 20,00
Kong Pao Chicken
Maiskipfilet gewokt met pittige kong pao, waterkastanje en macadamia noten
€ 15,00
Hot Rock Wagyu Beef - 2 pers (160gr)
Gemasseerde biefstuk op hot rock geserveerd met sambalboter en knoflook chips
€ 39,00
Crispy Long Beans
Thaise bonen gewokt met koriander, rode peper, sjalot en 5-spices
€ 11,00
Sushi Beef Tataki - 6st
Uramaki sushirol met dungesneden ossenhaas, ganzenlever, daikon en teriyaki saus
€ 16,00
Dragon Roll - 6st
Sushirol met softshell crab, avocado en tobiko
€ 19,00
Dim Sum - 4st
Handgevouwen dim sum van iberico varken, beef en garnalen
€ 14,00
Third Taste
Pad Thai Noodles
Gebakken Thaise noodles met ei, tauge en groente
5.0
1 ratings
€ 8,00
Japanese Soy Beef
Ossenhaas in Japanse soya-honing zwarte pepersaus en gebakken knoflook
€ 22,00
Crispy Thai Chicken
Krokant gebakken boerderij kip met Thaise chili-limoen saus en verse koriander
€ 19,00
Terriyaki Salmon
Zalmfilet met teriyaki saus en Japanse zeewier
€ 20,00
Curry Duck
Gebakken gemarineerde eend met groene kerry en Aziatische groenten
€ 20,00
Mango Iberico Pork
Iberico varken zachtgegaard en gebakken met mango saus en zoetzure papaya
€ 20,00
Spicy Lamb Chops - 3st
Lamskoteletten met klassieke Aziatische kruiden, koriander, banaansjalot en rode peper
€ 21,00
Gamba Hong Kong Style
Gebakken gamba met gezouten ei-saffraansaus, eivlok en sjalot
€ 22,00
Miso Tuna
Tonijn kort geschroeid met miso roomsaus en edamame
€ 23,00
Beef Red Curry
Ossenhaas in Thaise rode kerry, cocosroom, limoenblad
€ 22,00
Pork Belly Clay Pot
Buikspek op oosterse wijze "slow cooked" in donkere soya en rode kool
€ 19,00
Sweet & Sour Fish
Roodbaars in Thaise zoetzure tamarinde saus
€ 22,00
Babi Ketjap Veal
Kalf zacht gegaard en vervolgens gebakken in Indische babi ketjap saus
€ 20,00
Shanghai Paksoi
Chinese groenten gewokt met sambal badjak en Chinese paddenstoelen
€ 8,00