Eetcafé Koevoet

-Salade van Broccoli, Gorgonzola, gekarameliseerde peer en knoflookbroodkruimel. -Salad made of Broccoli, Gorgonzola and caramelized peer served with garlic-bread crumble

€ 15.00

-Plateau van Italiaanse kazen, charcuterie, ingelegde groenten en olijven. -Mix of charcuterie, cheese, pickled vegetables and olives.

€ 28.00

-Carpaccio van tonijn met mango, zucchini puree en gefrituurde kappertjes -Tuna carpaccio with mango sauce, zucchini puree and deep-fried capers.

€ 16.00

-Gerokte provolakaas in tomatensaus, oregano, basilicum en knoflookbroodcrouton. -Smoked provola cheese in tomato sauce, oregano, basil and garlic bread crouton

€ 15.00

-Romige mozzarella met rauwe garnalen, sinasappel saus, en amandelen -Creamy mozzarella with raw prawns, orange sauce and almonds

€ 32.00

-Dry-aged kalfsvlees carpaccio met dille en walnoten. -Dry-aged veal carpaccio with dill and walnuts.

€ 15.00

-Lasagna met traditionele Bolognese saus(een saus van pancetta, gehakt, tomaten, ui, wortel, bleekselderij, eekhoorntjesbrood) en Bechamelsaus -Lasagna with traditional Bolognese sauce(sauce made of pancetta, minced meat, tomatoes, onion, carrot, celery, "Porcini" mushrooms) and Bechamel sauce

€ 24.00

-Verse pasta met een saus van knoflook, 'Nduja (pittige smeerbare worst uit Calabrië, Zuid- Italië), "caviaar" van gedroogde tonijnhart en gekaramelliseerd uien -Fresh pasta with garlic, 'Nduja (spicy spreadable sausage from Calabria, South Italy), cured dried tuna heart "caviar" and caramelized onion.

€ 24.00

-Verse pasta met Traditionele "Genovese di polpo" (octopus langzaam gegaard in uien saus), met pecorino-kaas en peterselie -Fresh pasta with Traditional "Genovese di polpo" (Sauce made of slowly coocked octopus in onions stew, with pecorino-cheese and parsley

€ 24.00

-Verse pasta met Guanciale(kinnebakspek), pecorino, zwarte pepper en ei. -Fresh pasta with Guanciale(pork cheek), pecorino, black pepper and egg.

€ 21.00

-Traditionele Pittige Verse pasta met "Colonnata-reuzel", in tomatensaus, met pecorino-kaas en basilico -Traditional spicy pasta with "Colonnata lard", in tomato sauce, with pecorino-cheese and basilico

€ 21.00

-Verse pasta met gebakken courgettes, zwarte pepper, basilicum en "Provolone del Monaco" (kaas uit Campanië) -Fresh pasta with fried courgette, black pepper, basil and "Provolone del Monaco" (cheese from Campania)

€ 21.00

-Lamskotoletten met bosbessensaus en yoghurtsaus. -Lamb chops with blueberry sauce and yogurt sauce.

€ 32.00

-Ossenhaas van het rund met Gorgonzolasaus -Beef tenderloin steak with Gorgonzola sauce

€ 32.00

-Langzaam gekookt rund in Montepulciano d'Abruzzo-wijn, met pancetta, wortels, champignons en sjalloten -Slow cooked brased beef in Montepulciano d'Abruzzo-wine, with pancetta, carrots, champignons and shallots

€ 32.00

-Traditionele Bakkeljauw met tomaten saus en zwarte olijven -Traditional salted cod with tomato sauce and black olives

€ 30.00

-Paprika gevuld met vegetarische ragu, gerookte provola, provolone, geserveerd op bechamelsaus -Stuffed paprika with vegetarian ragout, smoked provola, provolone, served on béchamel sauce

€ 26.00