Best Dishes in Amsterdam

Kip, Tauge, vermecelli, gekookt ei en witte rijst

€ 7.50 / 11.50

Soups

huisgemaakt zuur - spek - Cheddar - truffelmayonaise - tomaat

€ 19.00

Mains

Vijf stuks huisgemaakt topgeheim met tahini

€ 4.95

Sides

Biet in zoutkorst met jeneverbes en ijs van Zaanse mosterd

€ 15.00

Starters

Roergebakken pittige aubergine

€ 9.50

Sides

Stir-fried rice with fried egg, fish paste, shrimps, sweet pepper, red onion and tofu. Served with sambal belachan and lime

€ 17.90

Mains

Kalfszwezerik 'bagna càuda' met Taggiasche olijf en ui

€ 33.00

Mains

€ 18.75

Pasta

Met crispy bacon, cheddar, tomaat, rode ui compote, sla & Franse friet

€ 18.75

Mains

Toasted bread with fresh tomatoes, garlic and basil

€ 8.50

Starters

Tomato, Guanciale, Pecorino, Chili

€

Pasta

Onze klassieke bolognese saus, uien, wortels, cherry tomaten, tomatensaus, getopt met Grana Padano D.O.P.

€

Pasta

Focaccia, extra virgin olive oil

€ 5.00

Starters

Boerd Ilper free-range chicken from France

€ 4.20

Mains

met hoisin, 'pepperdjam' en een zwarte sesamcracker

€ 11.80

Starters

Matured beef, minimum 1000-1300g

€ 9.70

Mains

Mierikswortel aardappelpuree, gedroogde tomaat, paksoi, mergpijp, Nduja boter & jus

€ 27.50

Mains

Indian cottage cheese in a creamy sauce with nuts / Indiase kaas in een milde romige saus met noten

€ 20.50

Mains

Romige truffel risotto met verschillende soorten gebakken paddenstoelen, gepocheerd gefrituurd henne-ei, frisse zomergroenten en schuim van Grana Padano

€ 24.50

Mains

Tomato sauce, minced beef meat ragout

€ 18.00

Pasta

Grilled spareribs

€ 14.90

Mains

Dry aged Rib-eye - Sarawak peppercorn sauce - 500 gr

€ 65.00

To Share

Burrata, cherrytomaat, rucola

€ 12.00

Starters

gefrituurde aardappelblokjes met een licht pikante saus

€ 7.00

To Share

Gekruid lamsgehakt op een spies, Minced lamb ground meat on a skewer

€ 18.00

Mains

500 gram - kies uw bereidingswijze: 1. Klassiek puur 2. Gegratineerd cognac & parmezaan 3. Beurre de Paris

€ 45.95

Mains

In roomboter gebakken sliptong met ravigottesaus

€ 33.50

Mains

kipbouten,spitskool,kouseband,aardappel en ei

€ 13.50

Mains

Milde soep met kokosmelk en champignons

€ 6.50

Soups

Fermented Chinese cabbage

€ 8.00

Starters

Met keuze uit kousenband of mix groenten (broccoli, paprika, sperziebonen, wortel)

€ 21.00

Mains

Zalmfilet in miso marinade, gegrilde little gem sla & krokante mais

€ 22.00

Mains

saus langoustine – snijboon – appel

€ 15.50

Starters

Gnocchi met cantharel, radicchio en hazelnoot

€ 23.50

Mains

€ 5.75

Sides

Grilled chicken with fresh mushroom and white cream sauce

€ 18.50

Mains

Sea bass - ginger - garlic

€ 55.00

To Share

Indian bread roll with chicken filet

€ 9.98

Mains

Al onze steaks worden geserveerd met een groene salade en een saus naar keuze (chimichurri / béarnaise / peper saus)

€ 59.95

Mains

€

Mains

Vijgencompote, Crackers

€ 16.00

Desserts

Gefrituurde tahoe en tempeh met ketjapsaus

€ 9.50

Starters

Classic chickpea, sesame paste, garlic and olive oil

€ 9.00

Starters

Dungesneden ossenhaas met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en truffelmayonaise

€ 13.95

Starters

Confit aardpeer met een koffie en paddestoelen glaze – koffie emulsie – knapperige oesterzwam – salade met sinaasappel mosterd dressing – hazelnoot

€

Intermediate courses

Poké bowl met sushirijst, verse zalm, avocado, wakame, edamame bonen, zoetzure rodekool, komkommer, Aziatische kruiden, tempura crisps en dressing naar keuze. 130 gram groente

€ 11.99

Mains

Fried soy beans in light spicy sauce

€ 3.50

Sides

Verse lamskoteletjes uit Nieuw Zeeland met gember, knoflook en zout gemarineerd in yoghurt met fijne kruiden en vervolgens geroosterd in de Tandoor (+/- 275 gr.)

€ 33.50

Mains

pompoen, groene kool, jalapeño, bruine boter

€ 15.00

Intermediate courses

Romana salade, gegrilde kip, gepocheerd ei, spek, croutons, parmezaanse kaas en ansjovis-mayonaise

€ 11.25

Salads