Gerookte Paling op Brioche

Met krokante kropsla en cocktailsaus

€ 19.00

Krokante bodem met roomkaas, bieslook, sesamwasabi, wasabimayonaise en wasabi tempura

€ 15.00

Op ambachtelijke wijze gerookt geserveerd met brioche, gesnipperde ui, geroosterde citroen, avocado en crème fraîche

€ 14.00

Te bestellen vanaf 2 personen. Heerlijk gevuld bord vol met carpaccio, vitello tonnato, sashimi, gerookte zalm, steak tartaar, rivierkreeftsalade, garnalencocktail en tonijn tataki

€ 22.50

Carpaccio van rund, keuze uit pesto of truffelmayonaise met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, sla en komkommer (extra ganzenleverkrullen + €7,50)

€ 14.00