geschroeide makreel met zoetzure paprika, komkommer en baba ganoush
Klein Werk
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Klein Werk
bisque van langoustine met rode chili-olie
€ 8.00
handgesneden rundertartaar met stracciatella, zoetzure champignon, pistache en vijg
€ 16.50
"vitello tonnato" zachtgegaarde kalfssucade met albacore tonijn, gefrituurde kappertjes en mizuna
€ 14.00
focaccia met cantabrische ansjovis, chutney van tomaat en kervel
€ 15.00
bloemkool met beurre noisette, hazelnootcrème, zoetzure peer en mizuna
€ 14.00