Varken - buikspek
Hoofdgerechten
Lende en gemarineerd buikspek van het Gaasterland varken, pruim en gember met een Japanse unagi saus en groene thee
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Hoofdgerechten
Tournedos - port
Haasbiefstuk van regionaal vlees met een Kopke port saus - Extra eendenlever € 9.50
4.8
1 ratings
€ 37.50
Boerderij eend - granaatappel
borstfilet, groene kool, walnoot, cacao en een saus van granaatappel - Extra eendenlever € 9.50
4.8
1 ratings
€ 27.50
Pieterman - kruutmoes
Filet van Noordzee vis, Alkmaarse gort, appel, dragon, karnemelk, komkommer, saus van beurre blanc en daslook
4.8
1 ratings
€ 26.50
Scampi - coquille - gamba
Onze klassieker, in knoflook, gemberrisotto, kokkels en vanilleolie
4.9
2 ratings
€ 32.50
Snoek - paling
Filet van zoetwatervis, venkel, bospeen, kappertjes, zwarte knoflook en saus van gerookte paling
€ 27.50