Hert - Amsterdam
Voorgerechten
Tartaar van boerderij hert, gefermenteerd mosterdzaad, Amsterdams zuur, prei en brioche
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Voorgerechten
Bisque
Garnalensoep met Noorse garnaal en crème van mierikswortel
4.0
1 ratings
€ 9,5
Eendenlever - Appel
Voor de liefhebber met gebrande bloemkool en een jus van balsamico
4.0
1 ratings
€ 25,5
Coquilles - Kokkel
Knolselderij, avocado, zeekraal, gember-sinaasappel, saus van Zeeuwse mossel
4.5
4 ratings
€ 19,5
Paling - Buikspek
Gerookte paling, gelakte buikspek, eendenlever, kastanjeboleet, 5 spices mayonaise en parels van groene appel
5.0
1 ratings
€ 19,5
Tonijn - Vitello
Licht gebrande tonijn, furikake, kapper appeltjes, kalfsmayonaise, tempura, sesam wasabi en gepekelde citroen
€ 17,5