Knolselderij

3-Gangen Keuzemenu 54.50 - Voorgerechten

Gerookte knolselderij met een saus van lavas, daarbij krokante boerenkool, gebakken spruitjes, shiso en een bouillon van knolselderij en lavas

Add your photo by rating this dish

Steak tartaar met een crème van oester, daarbij een salade van komkommer, saus van citroengras en Hollandse wasabi

€ 54.50

Gekonfijte zalmforel met een bonito-bouillon, bereidingen van peterselie, salade van venkel en krokant nestje van kataifi

€ 54.50