Gekonfijte aardappel
3-Gangen Keuzemenu 54.50 - Hoofdgerechten
Gekonfijte aardappel met een truffelsaus en oude Hollandse kaasschuim, daarbij gebakken aardpeer, Beurre Noisette bloemkool en geglaceerde witlof
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in 3-Gangen Keuzemenu 54.50 - Hoofdgerechten
Skrei
Skrei met kreeft en een saus van Vin Jaune, gemarineerde druiven en bleekselderij en bereidingen van bloemkool met een reductie van kreeft en truffel
4.5
2 ratings
€ 54.50
Poulet Noir
Rouleaux van Poulet Noir met een jus van volaille geïnfuseerd met groene peperkorrels, daarbij een crème van knolselderij, Hollandaisesaus, yuzu en radicchio
€ 54.50