Hong shao doufu 红烧豆腐
Vegetables - groentes
It is called 'red-cooked' because it involves the use of soy sauce and chili oil, which turns it into a gorgeous reddish color. The tofu imbues all the goodness from the braising liquids and becomes deeply flavorful. Deze rood gekookte tofu heeft zijn naam ontleend aan de ingredienten, namelijk soya- en chilli saus. Beide zorgen voor deze rode kleur in de saus. Deze heerlijke saus wordt opgenomen door de tofu.
4.0
1 ratings
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
Reviews (1)
Emma
March 18, 2024
More in Vegetables - groentes
Gan bian si ji dou 干煸四季豆
Dry-fried French beans with minced pork and preserved vegetables (gan bian sì jì dòu). Vegetarian option available. Bonen droog, roergebakken met varkensgehakt en gefermenteerde groenten.
4.5
2 ratings
€ 19.50
King oyster mushroom pepper salt 盐酥杏鲍菇
5.0
1 ratings
€ 18.50
Ma po doufu veg 麻婆豆腐 素食
Soft fried soybean cubes in a spicy Sichuan meat and peper sauce. Zacht gegaarde sojabonen blokjes met een aromatische pittige Sichuan pepersaus en gehakt daar blijf je van eten.
€ 19.50
Seasonal vegetables 时令蔬菜
Depending on supply choice from: Paksoi/ CaiXin (Choisam) / Jiecai (kaichoi) / Wo sun. Wisselende week keuze Chinese groenten afhankelijk van het aanbod: Paksoi/ CaiXin (Choisam) / Jiecai (kaichoi) / Wo sun
€ 19.50
Sichuan oxheart cabbage 川炒⽩菜
Oxheart cabbage with Sichuan peppers. Enjoy the kick from this vegan dish. Spitskool maar dan met Sichuan pepers. Tijdens het roerbakken vermengen de aroma's van spitskool en Sichuan pepers samen in een vegetarisch gerecht met een smakelijke kick.
€ 17.50