Egg doufu pepper and salt 盐酥玉子豆腐
Vegetables - groentes
Velvety vegetarian egg tofu medaillions with an aromatic pepper and salt mix. Vegetarische fluweel zachte ei doufu medaillons met aromatische peper en zout mix.
5.0
1 ratings
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
Reviews (1)
Maxime van der Leest
March 08, 2025
More in Vegetables - groentes
Hong shao doufu 红烧豆腐
It is called 'red-cooked' because it involves the use of soy sauce and chili oil, which turns it into a gorgeous reddish color. The tofu imbues all the goodness from the braising liquids and becomes deeply flavorful. Deze rood gekookte tofu heeft zijn naam ontleend aan de ingredienten, namelijk soya- en chilli saus. Beide zorgen voor deze rode kleur in de saus. Deze heerlijke saus wordt opgenomen door de tofu.
4.0
1 ratings
€ 19.50
Gan bian si ji dou 干煸四季豆
Dry-fried French beans with minced pork and preserved vegetables (gan bian sì jì dòu). Vegetarian option available. Bonen droog, roergebakken met varkensgehakt en gefermenteerde groenten.
4.5
2 ratings
€ 19.50
King oyster mushroom pepper salt 盐酥杏鲍菇
5.0
1 ratings
€ 18.50
Seasonal vegetables 时令蔬菜
Depending on supply choice from: Paksoi/ CaiXin (Choisam) / Jiecai (kaichoi) / Wo sun. Wisselende week keuze Chinese groenten afhankelijk van het aanbod: Paksoi/ CaiXin (Choisam) / Jiecai (kaichoi) / Wo sun
€ 19.50
Sichuan oxheart cabbage 川炒⽩菜
Oxheart cabbage with Sichuan peppers. Enjoy the kick from this vegan dish. Spitskool maar dan met Sichuan pepers. Tijdens het roerbakken vermengen de aroma's van spitskool en Sichuan pepers samen in een vegetarisch gerecht met een smakelijke kick.
€ 17.50