Egg doufu pepper and salt 盐酥玉子豆腐
Vegetables - groentes
Velvety vegetarian egg tofu medaillions with an aromatic pepper and salt mix. Vegetarische fluweel zachte ei doufu medaillons met aromatische peper en zout mix.
5.0
1 ratings
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
Reviews (1)
Maxime van der Leest
March 08, 2025
More in Vegetables - groentes
Hong shao doufu 红烧豆腐
It is called 'red-cooked' because it involves the use of soy sauce and chili oil, which turns it into a gorgeous reddish color. The tofu imbues all the goodness from the braising liquids and becomes deeply flavorful. Deze rood gekookte tofu heeft zijn naam ontleend aan de ingredienten, namelijk soya- en chilli saus. Beide zorgen voor deze rode kleur in de saus. Deze heerlijke saus wordt opgenomen door de tofu.
4.0
1 ratings
€ 19.50
Gan bian si ji dou 干煸四季豆
Dry-fried French beans with minced pork and preserved vegetables (gan bian sì jì dòu). Vegetarian option available. Bonen droog, roergebakken met varkensgehakt en gefermenteerde groenten.
4.5
2 ratings
€ 19.50
Yu xiang eggplant vega 素食鱼香茄子
YuXiang eggplant, a Sichuan dish with intense flavours of garlic, ginger,chili paste. Aubergine yu xiang, Sichuan gerecht met intense smaken; knoflook, gember, chili pasta.
5.0
1 ratings
€ 19.50
King oyster mushroom pepper salt 盐酥杏鲍菇
5.0
1 ratings
€ 18.50
Ma po doufu veg 麻婆豆腐 素食
Soft fried soybean cubes in a spicy Sichuan meat and peper sauce. Zacht gegaarde sojabonen blokjes met een aromatische pittige Sichuan pepersaus en gehakt daar blijf je van eten.
€ 19.50