Seared Beef Tataki

Gemarineerde rund & guanciale, gochugara-mayo, krokante pinda

€ 17.50

Malse kalfsring, chili-limoen-mayo, pastinaakcrème

€ 16.00

Gravad lax, dille-mayo, rodekool-bietenslaw, mosterd

€ 17.00

Tataki-stijl tonijn, miso-mayo, avocado-crème, daikon & tapioca-crisp

€ 18.00

Gegrilde watermeloen, komkommer-vinaigrette, appel, zoet-zure daikon

€ 16.00