Coquille et saumon
Entrées
Zalmtartaar en gebakken coquille, sherry, amandel, yuzu
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Entrées
Thon
Tartar en crème van tonijn, venkel, kaffir, dille
4.7
3 ratings
€ 18.50
Steak tartare
Met olijvenricotta, 63.5° dooier, pickles, demi
5.0
1 ratings
€ 18.50
Mulet
Gebakken harderfilet met kreeft, bloedsinaasappel, olijf, yuzukoshō
€ 18.50
Fleur de courgette
Courgette bloem met mole, sucrine, avocado, queso fresco
€ 18.50
Os à moelle
Mergpijpjes gevuld met runderansukade, épices, chimichurri, peterselie
€ 18.50