Noorse zalm

Voorgerechten

Noorse zalm gemarineerd in tonic en citroen, geserveerd met gekonfijte kumquat en een gel van komkommer en limoen

Add your photo by rating this dish

Tonijn licht geschroeid, geserveerd met tomatensalsa, Hoisin-saus en een chipje van zeewier en wasabi

€ 15.50

Steak tartaar van Hollands rund met Amsterdamse ui, piccalilly mayonaise en een krokante uientuille

€ 14.50

Dungesneden Hollandse boeren eendenham met groene asperge, crunchy knolselderij, hazelnoot en dressing van duindoorn en salie

€ 16.50

Rouleau van rode biet gevuld met geitenkaas van “De Bokkesprong”, geserveerd met zoetzure venkel, walnoot en stroop van balsamico

€ 13.50

Romige waterkers soep met edamame boontjes en korianderolie

€ 9.50