Tournedos di vitello scottato in demi-glace servito su un portobello,guanciale croccante e purè di patate con verdure di stagione
Secondi piatti
Seared veal tournedos with demi-glace served on crunchy guanciale, portobello mushroom and mashed potatoes with seasonal vegetables
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Pancia di maialino cotta a bassa temperatura per 24 ore servito nel suo brasato con pure di patate.
October 11, 2025
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Pork belly cooked at low temperature for 24 hours served with gravy, mashed potatoes.
5.0
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€ 32.00
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October 11, 2025
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Grilled asparagus with parmesan cream
€ 7.00
Pesce spada fresco alla livornese
October 11, 2025
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Fresh swordfish livornese style (tomtato sauce,taggiasce olives and cappers
€ 32.00