Gravad lax Wad Anderz
Voorgerechten
Eigen gemarineerde heilbot op Scandinavische wijze, met biet, gemarineerde uitjes en mierikswortelcreme
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Voorgerechten
Watermeloen
Met gefermenteerde oesterzwammen en kimchi van De Pluktuin, takuan, wakame en rettich
€ 13.00
Paddenstoelen “à la Bourguignonne”
Gemengde paddenstoelen en oesterzwammen van de Pluktuin, gegratineerd met knoflook-dragonboter; geserveerd met brood
€ 13.00
Charcuterie
Verschillende fijne vleeswaren met Amsterdamse uien relish, cornichons en in balsamico gemarineerde zilver ui
€ 14.50