Doradefilet
Hoofdgerechten
puree van zoete aardappel, geroosterde venkel, gebakken shiitake en schuim van rode curry
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Hoofdgerechten
Tournedos
van Black Angus rund met een jus van truffel en geroosterde groene asperges
Gebakken sukade
paddenstoelenrisotto met geroosterde paddenstoelen en een jus van gepofte knoflook
Eendenborstfilet
noedels, courgette, geroosterde Japanse aubergine en jus van 5 spice
Gegrilde zalm
met een lak van soja en gember, geserveerd met pandanrijst en sesam
Tamari-geglazuurde koningsoesterzwamsteak
aardappel-truffelcrème, gemarineerde groene asperges en een krokantje van Parmezaanse kaas