Dungesneden hertenfilet
Voor- en tussengerechten
ingelegde paddenstoelen | ei brunoise | truffelcrème | gepekelde eidooier | crouton
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Voor- en tussengerechten
Gemarineerde watermeloen
36 uur gegaard | sojadressing | tempuracrunch | dulse | wasabi-ijs
4.9
4 ratings
Gemarineerde artisjok
gepofte tomaat | geroosterd witte ui | kapperblad | rouille | tomatencrumble
Gefrituurde snoekbaars
compote van prei | gember | rode peper | limoen | licht pittige Oosterse bouillon
Salade van sneeuwkrab
gel van kalamansi | tomatenkaviaar | crème van kropsla | tuille van krab | citrusdressing
Gebrande kwartel
rode kool | gember | rozijnen | dungesneden appel | jus van framboos | appelvinaigrette | witte chocoladerasp