Steak Tartare

Rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | olijven | truffelmayo

€ 13.50

Citrus gel | bietenmayo | radijs | komkommer | kervel en dille | yoghurtschuim | granaatappelsiroop

€ 14.50

Olijfolie | pijnboompitten | tomatenvlokken | lente ui | casave kroepoek

€ 11.00

Citroenmayo | salade | gefrituurde peterselie

€ 16.00

Oester-champagneschuim | ansjovisparels | ingelegde ui | vermouth saus

€ 14.50