Côte de Boeuf

Gemarineerde eendenborstfilet, appel-compote, zuurkoolragout, vijgenjus, jus pummice en gebrande melasse ui

€ 28,50

Steak van knol, ravioli van knolselderij met bonen en kruiden en jus van beurne blanc en krokant van knol en kapper

€ 26,50

Truffel risotto van arboriorijst, risotto, venkelsalade, witlof, afgemaakt met witte truffel en shii-take

€ 25,50

Met eigen jus, pommes wilki, rode port en karamelcrème

€ 28,50

Een heerlijk witvlees met subtiele citrustoets

€ 27,50