T-Huis

Truffelteriyaki, sesam, chili crème, bonito

€ 16.50

Duxelle, truffelcrème, brioche, 64c dooier

€ 15.50

Truffelcrème, parmezaan, gedroogde tomaat, rucola, pijnboompitten

€ 14.50

Crispy rice, zalm tartaar, avocado, furikake, wasabi, komkommer

€ 15.50

Getoast suikerbrood, gebakken eendenlever, hazelnoot, sjalot compote

€ 17.50

mango, sesam, luchtige miso, komkommer

€ 15.50

Geschroeide ossenhaas, crispy garlic, sesam crème, granny smith, sukiyaki

€ 16.50

Bloemkool, eidooier, truffel, hazelnoot, taleggio

€ 12.50

Gamba's, kreeft mayonaise, crostini

€ 11.50

Pompoen, ras el hanout, kippendijen, taugé, bosui

€ 10.50

Appel lak, macadamia, beukenzwam

€ 24.50

Sinaasappel, gerookte knoflook, gepofte graantjes

€ 22.50

250 gr, grainfed, port jus

€ 29.50

Kimchi salade, pindasaus, friet, cassave

€ 20.50

Graangevoerd, van de grill, pepersaus

€ 27.50

Kroketje van de bout, specerijen jus

€ 27.50

Kalfssucade, coquille, jus van savora

€ 29.50

Van de grill, gamba's, nduja beurre blanc

€ 26.50

Paling beurre blanc, dragon croute

€ 28.50

Langoustine reductie, gamba's, coquille, zeebaars, tomaat, groene asperge

€ 29.50

Tonijn tartaar, avocado, komkommer, chili crème

€ 21.50

Avocado, mango spread, granaatappel, feta, cashewnoot

€ 18.50

gerookte zalm, krab, ei, paling, kreeft mayonaise

€ 24.50

Suikerbrood, baileys, tonkaboon, kandij, vanille room ijs

€ 10.50

Passievrucht, witte chocolade, macadamia

€ 10.50

popcorn, dulce de leche, praliné

€ 10.50

4 verschillende kazen, suikerbrood, appelstroop, gerookte amandelen

€ 14.50

6st, truffelteriyaki, chili crème

€ 10.50

Breekbrood, aioli

€ 6.50

75gr, vers van het mes

€ 14.00

6st, truffelteriyaki, chili crème

€ 10.50

6st, seafarm n02, citroen, wijnazijn, sjalot

€ 20.50

4st, paling beurre blanc, haringkaviaar

€ 17.50

6st, unagi, bonito

€ 12.50

6st, chili saus

€ 12.50

Pijlstaartinktvis, citroen, aioli

€ 12.50

6 st, truffel crème

€ 10.50

6 st, bitterbal, risotto, truffel

€ 9.50