Babbo Pinsa Romana & Wijn
Claim4.7
40 ratings
#11 of 101 restaurants in Tilburg -
Hoevenseweg 62, 5017 AE Tilburg
4.7
40 Ratings
🔥 Recommended dishes
Carpaccio
€ 18.50 / 23.50
5.0
6 ratings
Koude Voorgerechten
Escargots
€ 14.00
4.9
8 ratings
Warme Voorgerechten
📋 Menu
Aperitivo
Pinsa brood met boter
Brood met beurre "Café de Paris" à la Ueli
5.0
1 ratings
€ 5.50
Bruschetta
Crostini met verse tomaten, knoflook, ui, basilicum, huisgemaakte pesto en Parmezaan
5.0
1 ratings
€ 5.50
Oester à la Babbo
Vinaigrette a la Babbo
5.0
1 ratings
€ 4.25
Crostini alla contadina
Crostini met huisgemaakte paté van kippenlevertjes, gele biet en blauwe bes
€ 5.50
Oester naturel
1 stuk
€ 3.50
Half dozijn oesters naturel
€ 20.00
Half dozijn oesters à la Babbo
Vinaigrette a la Babbo
€ 24.50
Koude Voorgerechten
Carpaccio
Huisgeslagen ossenhaas, Parmezaanse kaas en rucola. Wij gebruiken duurzaam Limousine rund van Henk Broeders uit Berkel-Enschot
5.0
6 ratings
€ 18.50 / 23.50
Antipasti
Selectie van voorgerechten vanaf 2 personen, prijs per persoon
5.0
3 ratings
€ 19.50
Vitello tonnato
Gepocheerd kalfsvlees met tonijnsaus, krokant gebakken kappertjes en rode ui
5.0
2 ratings
€ 16.50
Insalata di burrata di bufala
Jonge mozzarella di bufala met een hart van room uit Puglia met een caponata (Siciliaanse ratatouille) en pijnboompitten
€ 14.00 / 16.00
Carpaccio di fichi
Carpaccio van vijgen met prosciutto, pistachenoten en Parmezaanse kaas
€ 15.00
Tartare di tonno
Tartaar van tonijn, kappertjes, sjalot en citrus
€ 13.50
Sgombro
Gemarineerde verse makreel, zilte groente en tomaten consommé
€ 13.50
Warme Voorgerechten
Funghi al burro
Gebakken champions met beurre "Café de Paris" à la Ueli
5.0
1 ratings
€ 12.00
Escargots
Wijngaardslakken met beurre "Café de Paris" à la Ueli
4.9
8 ratings
€ 14.00
Coquille con prosciutto di parma
Gebakken coquille, pompoen, citrus beurre blanc en Parmaham
€ 15.00
Zwezerik
Gebakken kalfszwezerik, oesterzwam en mousse van aardappel
€ 22.50
Pasta
Spaghetti con polpette
Spaghetti met gehaktballen, tomatensaus en mozzarella. Wij gebruiken duurzaam Limousine rund van Henk Broeders uit Berkel-Enschot
5.0
1 ratings
€ 18.50
Lasagna alla bolognese
Lasagna Bolognese met gestoofde runderwang
4.4
5 ratings
€ 17.50
Spaghetti aglio e olio
Knoflook, peper, Parmezaanse kaas
4.3
4 ratings
€ 13.50
Cannelloni al cinghiale
Cannelloni gevuld met gestoofd wildzijn, oesterzwam, ricotta en Parmezaan
€ 22.50
Spaghetti barbabietola
Spaghetti met rode biet, stracciatella di bufala en pistache
€ 15.00
Spaghetti carbonara
Spaghetti met guanciale, pecorino, Parmezaan en ei
€ 16.50
Parmigiana di melanzane
Lasagna van aubergine, tomatensaus, Provolone en Parmezaan
€ 16.50
Specialiteiten
Ossobuco & Spaghetti aglio e olio
Gestoofde kalfsschenkel met spaghetti aglio e olio
5.0
4 ratings
€ 28.50
Saltimbocca alla Romana
Kalfsvlees met Parmaham, salie en afgeblust met Marsala. Geserveerd met aardappelmousseline
€ 24.50
Risotto con spigola
Citroenrisotto met filet van zeebaars en gepofte prei
€ 27.50
Desserts
Tiramisu
Traditioneel nagerecht met romige mascarpone, Italiaanse savoiardi en een scheutje Amaretto
5.0
2 ratings
€ 9.50
Tarte tartin
Omgekeerd appeltaartje met gekaramelliseerde suiker en premium vanille roomijs met slagroom
5.0
1 ratings
€ 9.50
Torta caprese
Chocoladetaart met Amaretto ijs en room van koffie
€ 9.50
Limoncello sgroppino
Sorbetijs, premium vanille roomijs, prosecco en Limoncello van Città delle Brocche
€ 10.75
Sgroppino
Sorbetijs, prosecco en wodka
€ 9.75
Affogato
Premium vanille roomijs met espresso en hazelnotenlikeur
€ 9.50
Kaasplankje
Selectie van 5 verschillende Italiaanse kazen van Fromagerie Guillaume met garnituur
€ 13.50