De 4 dames bistro, winebar, hotel
Claim4.8
12 ratings
4.8
12 Ratings
Recommended dishes
At the moment, there are too few (good) ratings to show recommended dishes. Leave a rating and help each other out!
Menu
Bites
6 Truffelkroketjes
Oma Bobs met rucola en truffelmayonaise
5.0
2 ratings
€ 10.00
Mini artisjokken
Franse vinaigrette en crostini's
€ 10.00
8 Old Amsterdam kaasbitterballen
Bitterballen met Old Amsterdam kaas en dijonmayonaise
€ 8.00
Karaage
Japanse gefrituurde crispy kipstukjes met limoen, teriyaki, sesamzaad, bosui en yuzu-mayo
€ 12.00
4 of 8 Rundvlees bitterballen
Rundvlees bitterballen met dijonmayonaise
€ 5.00/9.00
4 Wieringer garnalenkroketjes
Garnalenkroketjes met cornichons en mosterdmayonaise
€ 11.00
Osseworst
Amsterdamse osseworst met tiny pepper, bosui, sesamzaad en furikake
€ 11.00
Oesters
Voorgerechten
Gemarineerde zalm
Met zeezout en zwarte peper gemarineerd, mierikswortel, framboos en komkommerschuim
5.0
4 ratings
€ 14.00
Tom kha
Thaise kokossoep met shiitake, beukenzwam, lamsoren, bosui en cherrytomaat
€ 10.00
Brinjal met fetatazatziki
Huisgemaakte spicy chutney van aubergine en courgette, feta-tzatziki, cranberries, merlot-azijn en papadum
€ 12.00
Burrata en tomaat
Extra romige mozzarella, gekonfijte tomaat en sesam-spicoli dressing
€ 13.00
Hollandse gamba salade
Hollandse gamba's, avocado, tiny peppers, mesclun, komkommer met gember en yuzu mayonaise
€ 13.00
Coquilles en langoustines
Gebakken coquilles en langoustinestaartjes op een Oosterse venkelsalade
€ 17.00
Vitello tonato
Kalfslende, tonijncrème, ansjovis, olijven, tiny peppers en tomatencroutons
€ 17.00
Jamon Iberico
Pata Negra ham met zongedroogde tomaat en truffel, geserveerd met knoflookbrood
€ 18.00
Hoofdgerechten
Zeebaars
Gegrilde zeebaars met gedroogde tomaat, kappertjes, rozijnen, gekonfijte aardappel, geserveerd met mjaddara
5.0
2 ratings
€ 27.00
Linguine al tre crostacei
Langoustines, gamba's en Hollandse gamba's met linguine, lamsoren en mosterdpasta
5.0
1 ratings
€ 28.00
Daube Provençale
In rode wijn gestoofde Black Angus sukade met olijven, pasta en groente
5.0
1 ratings
€ 29.00
Rendang
Langzaam gegaarde Indonesische curry met Waddenlam, snertrijst en gebakken uitjes
5.0
1 ratings
€ 26.00
Pappadum 'Pizza' tonijn
Dunne platte Indiase cracker, rauwe tonijn, komkommer, wakame, cress, furikake, druppels teriyaki en wasabimayo
€ 16.00
Pappadum 'Pizza' kalfs tataki
Dunne platte Indiase cracker, kalfssnack, wakame, furikake, komkommer en wasabimayo
€ 16.00
Petite daube à la Provençale
Rijke runderstoof met Provençaalse kruiden, olijven en pistou met linguine
€ 15.00
Salade Landaise
Gemengde sla met krokante eend, buikspek, walnoten, sinaasappel, cranberries en cashewnoten
€ 26.00
Herfstsalade paddenstoelen
Gebakken paddenstoelen, artisjok, hazelnoot, cashewnoten en gekarameliseerde sjalot
€ 24.00
M'razieh en mujaddara
Libanese stoofpot van aubergine, courgette, tomaat, kikkererwten en Mujaddara, geserveerd met linzen en vadouvan
€ 25.00
Seafood en 'Nduja
Coquilles, gamba's en langoustines in bouillon van 'Nduja, geserveerd met fregola
€ 33.00
Fregola in Chorizo-Nduja saus
Fijne pasta uit Sardinië met een saus van pittige smeerbare salami, chorizo, knoflook en paprika
€ 14.00
Desserts
Bourgondische kaasplank
5 soorten kazen met o.a. schimmelkazen en kletzenwegge
€ 14.00
Flat white Martini
Cocktail met Baileys, wodka en espresso
€ 11.00
Eton Mess 'De4Dames'
Meringue, van rood fruit met lemongrass en mango sorbet in mascarpone crème
€ 13.00
Chocolade pecannoten taart
Met chocolademousse, frambozen espuma en sinaasappelschil
€ 14.00
Espresso ijs
Met kletskop en karamel
€ 9.00