Best Meat Dishes in 's-Hertogenbosch

Spekjes, Stompetoren kaas, pittenmix en Boerderijmayonaise

€ 12.50

Starters

€

Mains

Malse biefstuk en gegrilde gamba's. Geserveerd met Vlaamse frieten, gebakken aardappelen en warme groenten. Saus naar keuze: Pepersaus, champignonsaus, rodewijnsaus, gorgonzolasaus of limoensaus

€ 22.50

Mains

All time favorite; carpaccio van ossenhaas met uitgebakken spekjes, pittenmix, Parmezaanse kaas en truffelcrème

€ 13.50

Starters

Met knoflook- en chillisaus

€ 24.00

Mains

sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | gepocheerd ei of een rauwe dooier

€ 18.95

Starters

Carpaccio van rund, keuze uit pesto of truffelmayonaise met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, sla en komkommer (extra ganzenleverkrullen + €7,50)

€ 14.00

Starters

Qabeli Palauw (door gekarameliseerde suiker gebruinde rijst onder een dekentje van wortel, rozijnen, pistache en amandel). Onder de rijst vindt u malse stukjes lamsvlees. Naast dit gerecht serveren we ook Daal (gestoofde zwarte linzen), Kofta (gehaktballetjes in tomatensaus met kidneybonen) en Sabzi (spinazie)

€ 28.95

Mains

Rundvlees, champignons, ui

€ 18.50

Mains

€

Mains

Filet steak/Argentijnse ossenhaas

€ 32.00 / 37.00 / 42.00 / 52.00 / 62.00 / 84.00 / 120.00

Mains

Cheddar, uitgebakken spek, spiegelei, sla, tomaat, augurk, rode ui en Moeke's burgersaus

€ 19.50

Mains

€ 13.50

Starters

€ 17.00

Starters

Rundvlees/steranijs/kaneelstokjes

€ 21.00

Mains

Tournedos, entrecote, kipfilet, varkenshaas en spareribs

€ 25.00

Mains

Gemarineerde kippendijen, satésaus, zoetzure groenten en cassave. Met verse friet & mayo

€ 19.50

Mains

Ossenhaas, uitgebakken spekjes, pittenmix, rucola, Parmezaanse kaas en basilicummayonaise

€ 14.50

Starters

Gepresenteerd op 350° hete steen. Geserveerd met frites, mayonaise en groente

€ 29.50 / 24.00

Mains

saté van varkenshaas met satésaus, atjar en cassave

€ 17.50

Mains

kalf | eidooier | rode ui | wilde rijst

€ 14.50

To Share

Geserveerd met barbecuesaus en coleslaw

€ 23.50

Mains

Dun gesneden ossenhaas met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

€ 21.50

Starters

Carpaccio van het Limousin rund, truffelcrème, geraspte parmezaanse kaas en rucola

€ 15.00

Starters

Gebakken Biefstukblokjes

€

Mains

Black Angus | peperroomsaus

€ 22.00

Mains

Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas

€ 13.50

Starters

Rundercarpaccio – rucola – parmezaan – truffelmayo

€ 7.40

Starters

Steak tartaar, kappertjes, truffelcrème en een krokantje van parmezaanse kaas

€ 16.00

Starters

Biefstuk, brioche, mosterdzaad, Amsterdamse ui

€ 13.50

Starters

paprika, taugé, bosui en soyasaus

€ 23.50

Mains

Biefstuk van zijlende-grill-frites-groenten

€ 18.75

Mains

Graangevoerde Black Angus, 200 gram, groene asperge, gratin, gepofte knoflookjus en aardappelcrunch

€ 29.00

Mains

Gemarineerde spareribs-knoflooksaus-frites

€ 26.50

Mains

Gochujang spareribs

€

Mains

Rump steak/Argentijnse lendebiefstuk

€ 22.00 / 25.00 / 28.00 / 34.00 / 40.00 / 52.00 / 75.00

Mains

250 gr | varken | pepersaus | rodewijnsaus | citroen

€ 18.00

Mains

Volgens authentiek recept met ketjap, gember en sorry, de rest blijft geheim. Met koolsla en aioli

€ 23.00

Mains

Kipfiletreepjes-chorizo-paprika-ui-courgette-tortilla's-guacamole-zure room

€ 26.75

Mains

Een volle plateau bestaande uit vijf soorten vlees van de houtskool grill aangevuld met friet, rijst, salade, brood, atjar en huisgemaakte chutney sausjes

€

To Share

Hamburguesa Ibérica - Iberico burgertje – Barzza's burgersaus – bacon

€ 5.60

Mains

Entrecôte, biefstuk en lamshaas. Geserveerd met Vlaamse frieten, gebakken aardappelen en warme groenten. Saus naar keuze: Pepersaus, champignonsaus, rodewijnsaus, gorgonzolasaus of limoensaus

€ 23.50

Mains

Classico met truffelmayo, parmezaan, rucola en pitten

€ 8.40

Starters

Angus beef with truffle sauce

€

Mains

Spies van kipdij, pindasaus, zoetzure groenten, krupuk en gebakken uitjes

€ 20.00

Mains

Dungesneden runderlende met sla, pesto of truffel dressing, parmezaanse kaas, reypenaar kaas en pijnboompitten

€ 15.00

Starters

Te bestellen vanaf 150 gram. botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd

€ 22.95

Mains

Ossenhaas en gegrilde gamba's / Fillet steak and grilled prawns

€ 43.00

Mains

beef carpaccio, truffelmayo

€

Sushi

Een vleesspies van diamanthaas, kipfilet en varkenshaas met cocktailsaus en aioli

€ 23.75

Mains