Ter Marsch & Co - Rotterdam

medium geserveerd Black Angus rund van Miguel Vergara en Wagyu, brioche bun, truffeljus, sla, augurk, tomaat, Spaanse ui, boerenkaas, pancetta (spek), truffelmayo en huisgemaakte Ter Marsch saus

medium geserveerd Black Angus rund van Miguel Vergara en Wagyu, brioche bun, belegd met gerookte koolsalade, gedroogde Piment tomaten, extra veel Amerikaanse cheddar, bacon (spek), rauwe witte ui en bbq Whisky saus

medium geserveerd Winnaar beste hamburger Nederland 2024 Premium Spaans Black Angus rund van Miguel Vergara, brioche bun, venkel, custard van Manchego kaas, Andaluz crème, gedroogde tomaat, 24 maanden gerijpte Gran Serrano ham (spek), Piment d'Espelette pepper saus en chorizo-kaas-pindacrumble (spek)

medium geserveerd Winnaar beste hamburger Benelux 2020 & Winnaar beste hamburger Nederland 2020 Nederlands dry aged ribeye en Wagyu, gestoomde buns, zoetzure komkommer, mini paksoi, bulgogi pulled pork, ingelegde rode ui, yuzu-gembersaus, bbq saus en krokante cassavechips

verse friet met een huisgemaakte saus naar keuze: mayonaise, truffelmayo, gepofte knoflookmayo of sriracha mayo

Winnaar best loaded fries Nederland 2020 Zoete aardappel friet met mayo van zwarte wintertruffel, Parmezaanse kaas en kaas pinda-crumble, gedroogde worst en gefrituurde peterselie

Winnaar best loaded fries Nederland 2025 Verse friet, Indonesische Babi Ketjap-stoofvlees, limoenblad, ingelegde mini-komkommers, sperziebonen, mild pittige Bali-ketchupsaus met makreel, rode ui, paprika, romige pepesan-mayon met limoen en knapperige gepofte rijstkorrels

medium geserveerd Black Angus rund van Miguel Vergara, brioche bun, huisgemaakte ketchup, double cheese, ui, sla, augurk en tomaat

Kip in Koreaanse stijl, geglazuurd met Hoisinsaus, brioche bun, zeewier, sesam, zoetzure salade, tomaat, sla en kerriecrème

medium geserveerd Black Angus rund van Miguel Vergara, brioche bun, huisgemaakte Ter Marsch saus, sla, augurk en Spaanse ui

little gem, gegrilde boerderijkip, Caesardressing, toast, Parmezaanse kaas, kaas-pindacrumble, gepocheerd ei en Béarnaisesaus

knapperige little gem, fijngesneden groene power- groenten, knoflookcroutons, geraspte Parmezaanse kaas, hartige kaas-notenkruimel, gepocheerd ei en venkel-citrusdressing

sla, Caesardressing, Parmezaanse kaas, kaas-notenkruimel

Malse filetsteak met een groene kruidensaus, geserveerd met verse friet en een frisse salade met walnoot. 200 gr Bereidingstijd circa 20 minuten.

met Franse mosterd

met geroosterde knoflookdip en gerookte paprika

krokante hapjes met gerijpte Goudse kaas en gepofte knoflookmayo

met kimchi, wortel rettich, zoetzure radijs, norikrokant en Aziatische jus

afgetopt met ingelegde rode uien en een pittige Koreaanse gochujang-barbecuesaus

romig dessert met kokos en chocolade, geïnspireerd op de klassieke Bounty-smaak

met zoete biscuit crumble en vanilleschuim