Restaurant Minang Kabau

Mandje Kroepoek/Emping, Babi Pangang, Daging Rendang, Ajam Pangang Ketjap, Dadar Isi, etc.

€ 25.00

Mandje Cassave crackers, Daging Rendang, Daging Smoor, Saté Ajam, Saté Kambing, Babi Ketjap, etc.

€ 33.50

Mandje Emping, Dadar Isi, Sayur Lodéh, Gado-Gado, Sambal Goreng Boontjes, Sambal Goreng Rebung, etc.

€ 26.00

Mandje Kroepoek/Emping, Babi Ketjap, Daging Keri, Saté Ajam, Saté Babi, Ajam Goreng, etc.

€ 30.00

Saté van kippevlees in satésaus (8 stokjes).

€ 9.50

Kleine loempia’s gevuld met diverse groenten en een beetje kippenvlees, geserveerd met een zoet-pikante saus.

€ 6.75

Krokant gebakken garnalen in tempurameel (6 stuks), geserveerd met een zoet-pikante saus.

€ 9.00

Gefrituurde garnalenkroketjes (zeven stuks).

€ 9.00

In beslag gebakken bakbanaan, bestrooid met wat poedersuiker.

€ 6.75

Saté van lamsvlees in ketjapsaus (8 stokjes).

€ 13.50

Flensjes gevuld met kippenvlees, geserveerd met licht-pikante saus.

€ 9.00

Saté van garnalen in ketjapsaus (2 spiesen).

€ 13.75

Crackers gemaakt van garnalen.

€ 5.25

Kleine loempia’s gevuld met diverse groenten, geserveerd met een zoet-pikante saus.

€ 6.75

Rolletjes van kleefrijst gevuld met kip en cocos, geserveerd met serundeng (bevat pinda’s).

€ 8.25

Crackers gemaakt van de cassaveplant.

€ 4.75

Crackers gemaakt van Melindjo-bonen.

€ 4.75

Gebakken varkensvleespasteitjes omgeven door een dunne laag deeg, geserveerd met een licht-pikante saus.

€ 9.00

Krokant gebakken deeg-envelop, gevuld met kipragoût, geserveerd met een licht-pikante saus.

€ 9.00

Spies van zalm, bedekt met een ketjapsaus.

€ 8.50

Combinatie van een stokje saté udang met een stokje saté kambing, bedekt met een ketjapsaus.

€ 9.50

Rolletjes van kleefrijst gevuld met cocos, geserveerd met serundeng (pinda’s).

€ 8.25

Saté van varkensvlees in satésaus (8 stokjes).

€ 9.50

Saté ajam, saté babi & saté kambing (elk 4 stokjes).

€ 16.00

Licht gebonden zoete soep van tomaten met stukjes kip.

€ 5.75

Kippenbouillon met kip, ei, taugé, sohoen, gebakken ui en bladselderij.

€ 5.75

Pikante Soto Ajam.

€ 5.75

Licht-pikante bouillon met klappermelk, stukjes rundvlees en groenten.

€ 5.75

Flensjes gevuld met kippenvlees en groenten in een lichte bouillon met ijsbergsla.

€ 8.50

Gerecht met tahu en tempé, roergebakken in een pittige bonen saus met petehbonen.

€ 20,00

Koude schotel van diverse groenten bedekt met een pittige satésaus en stukjes emping.

€ 16,50

Rundvlees gesmoord in een pittige saus.

€ 23,50

Geroosterd varkensvlees met een licht-pikante saus. (Kan eventueel ook met zeer pittige balisaus geserveerd worden).

€ 21,00

Gesmoord rundvlees in een zoete ketjapsaus.

€ 23,50

Rundvlees gesmoord in een pittige kerriesaus.

€ 23,50

Rundvlees gesmoord in een zeer pittige sambalsaus.

€ 23,50

Vleesballetjes gesmoord in een licht-kruidige ketjapsaus.

€ 21,00

Krokant geroosterde varkensspek met babi pangang-saus. Op verzoek ook te serveren met taotjo (bonen) saus.

€ 23,50

Varkensvlees gesmoord in een zoete ketjapsaus.

€ 21,00

Lamsvlees gesmoord in licht kruidige keri-saus.

€ 24,50

Kipfilet met ananas in een pittige kerriesaus.

€ 20,00

Geroosterde ontbeende kip in een licht kruidige ketjapsaus.

€ 20,00

Kipfilet gesmoord in een zeer pikante tomaten-sambalsaus.

€ 20,00

Kipfilet gesmoord in een extra pittige sambalsaus.

€ 20,00

Kipfilet in een kokossaus, aangemaakt met gember en knoflook.

€ 20,00

Kipfilet gesmoord in een zoete tomaten saus.

€ 20,00

Kipfilet roergebakken in een pikante zwarte bonen saus.

€ 20,00

Omelet gevuld met groenten.

€ 18,00

Roergebakken groenten.

€ 18,00

Warme groentenschotel met fijngesneden en licht gekruide kokos.

€ 18,00

Gerecht met tahu, ei, sohoen en taugé in ketjapsaus.

€ 19,00

Witte rijst, Gele rijst, Nasi Goreng of Bami Goreng, met s.g. tempé, kentang kering, atjar, pisang goreng, s.g. telor, s.g. boontjes, serundeng, sayur lodéh, s.g. rebung en emping.

€ 20,00

In plakjes gesneden ossenhaas roergebakken in een oestersaus en afgeblust met een friszure fruitsaus.

€ 29.00

Een in boter gebakken varkensmedaillons met champignons. Geserveerd met frites & mayonaise, vers fruit.

€ 23.00