Brandsøn
Claim4.5
23 ratings
#76 of 209 restaurants in Maastricht - €€
2, Het Bat, 6211 EX Maastricht
4.5
23 Ratings
🔥 Recommended dishes
Tournedos
€ 32.00
5.0
8 ratings
Hoofdgerechten
5 soorten kaas
€ 17.00
5.0
5 ratings
Nagerechten
📋 Menu
Shared appetizers
Zalmtartaar
bieslook | guacamole
€ 11.00
Terrine van ree
foie gras | vijgen | brioche
€ 12.00
Holtkamp garnalencroquetten
2 stuks
€ 12.00
Gamba al ajillo
3 stuks
€ 14.00
Caviaar Berlin
blini's | creme fraiche
€ 29.00
Zuurdesem brood
Camarque roomboter
€ 6.50
Tonijn tataki
ponzu | wakame | edamame
€ 14.00
Pimientos de Padron
zeezout
€ 6.50
Hummus
geitenkaas
€ 8.50
Hachee
rund | brioche | eidooier
€ 12.50
Boneless ribs
thaise marinade
€ 14.00
Calamari
gefrituurd | aïoli | limoen
€ 9.50
Arancini
mozzarella | tomaat | 2 stuks
€ 9.50
Oesters Fine de Normandie
Oesters Zeeuwse platte
Voorgerechten
Steak tartaar
eidooier crème | croutons | frisée
5.0
1 ratings
€ 19.00
Stracciatella
tomaat | olijf | croutons
5.0
1 ratings
€ 18.00
Ceviche van zeebaars
avocado | mango | munt | rode peper
€ 19.00
Petit bouillabaisse
toast brioche | rouille
€ 18.00
Tartaar van kreeft
cantaloupe | tomaat | bieslook
€ 24.00
Hoofdgerechten
Tournedos
grain-fed | wortel pastinaak | haricots verts | jus de veau
5.0
8 ratings
€ 32.00
Zeetong
à la meunière | krieltjes | citroen
5.0
4 ratings
€ 45.00
Cote à los
Belgisch blauw | 2 pers | 800 gr | chimichurri & jus de veau
5.0
1 ratings
€ 85.00
Ravioli
tomaat | mozzarella | basilicum | gedroogde tomaat
€ 25.00
Roodbaars
saffraanrisotto | zeekraal | mossel
€ 26.00
Dorade
groene asperges | bataat | kikkererwt | beurre blanc van peterselie
€ 29.00
Kalfswang
zoete aardappel | paddenstoel | spruitjes | rode wijn saus
€ 29.00
Tournedos Rossini
ganzenlever | verse truffel | brioche | jus de veau
€ 45.00