De Koperen Tuin
Claim4.3
18 ratings
4.3
18 Ratings
🔥 Recommended dishes
📋 Menu
Soepen
Voorgerechten
Carpaccio van ingelegde red meat radijs
Met crudité van venkel, citroencrème & komkommer granité
€ 12.00
Picanha bonbon
Een bonbon van gegrilde taurus gold picanha met een heldere rundsconsommé, daslook & radijs
€ 13.00
Rillettes de canard
Zacht gegaarde eendenbout met crumble van prosciutto
€ 14.00
Tomaten Tuintje
Tartaar van meloen, met gemarineerde tomaatjes, schuim van Parmezaanse kaas & krokante papadum
€ 12.00
Tonijn tataki
Met ingelegde komkommer, tapioca parels, wasabi krokant & een bouillon van gingerbeer, ponzu & yuzu
€ 14.00
Tussengerechten
Hoofdgerechten
Gegrilde lamshaas
Met doperwt, asperge & garam masala saus
€ 29.50
Taurus gold ribeye
Met zoete aardappel, asperge & truffeljus. 250 gram
€ 39.50
Varkens Rib Roast
Met asperge, gekarameliseerde witlof & chimichurri. 375 gram
€ 32.50
Gegrilde bloemkoolsteak
Met zoete aardappel, ras el hanout, yoghurtcrème & asperge
€ 26.50
Trio van vis
Roodbaars, zeewolf en rode mul met doperwten & tom kha kai saus
€ 28.50
Gebakken heilbotfilet
Met gefrituurde mosselen, asperge & een beurre blanc van kaffir lime
€ 29.50
Gebakken polenta taartje
Met gekonfijte cherrytomaat, gekarameliseerde witlof & een saus van gruyère
€ 27.50
Dessert &
Friandises met koffie of thee
Drie verschillende zoetigheden
4.8
9 ratings
€ 7.00
Parfait van bramen
Met een citroen panna cotta, blauwe bessen & schuim van veldflora thee
€ 10.00
Gepocheerde rabarber compote
Met yoghurt hangop, hibiscus merengue & amandel crumble
€ 10.00
Gemarineerde framboos
Met witte chocolade ganache & gelei van champagne & rozenblad
€ 10.00
Espresso Martini 🍸
Espresso, vodka & Tia Maria.
€ 10.00
Scroppino 🍸
Prosecco, vodka en citroen-sorbetijs
€ 8.00