Het Pleidooi

Bread aïoli and tapenade

€ 7.75

citrusgel, sojalak en wakame Tuna tataki lemon gel, soy and wakame

€ 15.50

Aardappel-knoflook mousse en krokante filo Escabeche of red mullet, potato garlic mousse and crunchy filo

€ 15.75

Cashewnoten, brioche en pruimenpuree Terrine Faux Gras, cashews, brioche and plums puree

€ 14.75

Gepocheerd ei en tartaar van knolselderij Consommé of Serrano ham, poached egg and celeriac tartar

€ 14.25

Gemarineerde kastanjes en vijgendressing Salad with duckbreast, marinated chestnuts and figs dressing

€ 15.50

Truffelkroketjes, courgette salsa, pita broodje, Ndjuja (v), gemarineerde tomaatjes, olijven en palmhart Platter Pleidooi; truffle croquettes, salsa of zucchini, pita bread, Ndjuja(v), olives and marinated tomatoes

€ 24.50

Gratin, seizoensgroente, keuze uit rode portsaus, pepersaus of chimmichurri Tenderloin steak, gratin, seasonal vegetables, choice of red portsauce, pepper sauce or chimmichurri

€ 27.50

Romescosaus, olijf en groene kruiden Rouleau of "tante Door"chicken, romesco sauce, olives and green herbs

€ 26.50

Zeewolf, gamba's, mosselen en crouton rouille Bouillabaisse, fish, prawns, mussels and rouille crouton

€ 25.50

Tallegio, gerookte amandelen en eryngii Risotto of cauliflower, tallegio, smoked almonds and eryngii

€ 23.50

Fries

€ 5.50

Koekkruiden, pompoen compote en butterscotch saus Cheesecake, cookie herbs, pumpkin compote and butterscotch sauce

€ 9.00

Witte chocolade-citroen granache, limoncello sponge en Italiaans schuim Lemon merengue, white chocolate-lemon granache and limoncello sponge

€ 9.00

Roomijs (2), caramel, nootjes en slagroom Sorbetijs (2), gemarineerd fruit en slagroom Ice cream, caramel, nuts and whipped cream Sorbet, fruits and whipped cream

€ 8.75

Limoensorbet, vodka en cava Lime sorbet, vodka and cava

€ 10.50

Espresso, kahlua en vanille vodka Espresso, coffee liquor and vanilla vodka

€ 11.50

Met 3 soorten friandises Coffee complete with 3 friandises

€ 7.75

Cheese platter 3 pieces

€ 10.50

Cheese platter 5 pieces

€ 16.50