Heeren Van Oranje

In tempura beslag gefrituurde wijting filet op Little Gemsla, taugé met Kimchi en een wasabi mayonaise afgewerkt met Furikake

€ 12.50

Langzaam gegaarde makreelfilet met een salade van aardappel, erwtjes en ui begeleid door wortelgel en citroen pepermayonaise

€ 12.75

Traditionele bisque van strandkrab en garnaal met zeevruchten

€ 12.50

Rundercarpaccio van Hereford rund met geraspte oude boerenkaas uit Molenschot met balsamico kruidendressing, pijnboompitjes, kappertjes, uitgebakken spekjes en rucola

€ 15.75

Langzaam gegaard kalfsvlees op een salade van zuurkool, appel en uitgebakken spekjes, met een stroop van appel en Aceto Balsamico

€ 13.00

Krachtige wildbouillon met een vleugje Marsala en garnituur van ragfijne courgette julienne en quenelles van kalkoen

€ 11.50

Tournedos van het Angus rund met diverse dagverse groenten en een rode wijnsaus met peper

€ 37.00

Twee Noordzee tongen (360gram) met botersaus, diverse dagverse groenten

€ 37.75

Met havermout gepaneerde heilbotfilet met diverse groenten en een citroen brandewijnsaus

€ 23.00

Rosé gebraden eendenborstfilet met Calvadossaus en diverse groenten

€ 25.00

Gebakken hazenrugfilet met rode kool, aardappelpuree en kruidkoeksaus

€ 28.00

Klassieke wildstoverij met aardappelpuree en spruiten

€ 26.50

Gebakken zeeduivelfilet omwikkeld met spek begeleid door dagverse groenten en een licht pikante heldere vissaus op basis van rode wijn en tomaat

€ 24.00

Mascarpone bosvruchtenmousse met gel van bramen, kletskoppen en chocoladekrokantje

€ 9.50

Kaasplankje van kaassoorten uit de regio met kazen uit o.a. Molenschot, Etten-Leur en Alphen deze wordt geserveerd met desembrood en pruimen compote

€ 15.50

Kalamansimousse met mandarijn op een carotcakebodem geserveerd met sinaasappel Cointreaugel en quenelle slagroom

€ 11.50

Spekkoek bavarois met Five Spices toffeesaus, slagroom en puntje spekkoek

€ 10.50

Chocolade taartje met meringue, bolletje Dulce de Leche ijs en een kersensaus

€ 9.50

Ravioli met boschampignons en truffel geserveerd met romige paddenstoelensaus, landcress en pijnboompitten

€ 20.00

Vegetarische hamburger op basis van o.a. soja en diverse kruiden, op een speltbol met Roquefort, rode uiencompote en Portstroop

€ 24.00

Vegan tonijn en salade van Landcress, sojascheuten, zoetzure courgette geserveerd met vegan wasabimayonaise en Hoisin

€ 11.50

Salade torentje van Roquefort, stoofpeer en rucola geserveerd met stroop van appel en druivensapgel

€ 13.50

Pompoensoep met knoflookcroutons en bosui

€ 10.50

Risotto van rode biet met geitenkaascrumble, rucola en witte wijnsaus

€ 19.00