Proeflokaal A. van Wees
Claim4.7
336 ratings
#244 of 1497 restaurants in Amsterdam - €€
Herengracht 319, 1016 AV Amsterdam
4.7
336 Ratings
🔥 Recommended dishes
Bitterballen
€ 8.00
4.9
13 ratings
Borrelhappen
Kipsaté
€ 18.50
4.9
11 ratings
Hoofdgerechten
Patat Stoofvlees
€ 17.50
4.8
62 ratings
Hoofdgerechten
📋 Menu
Desserts
Likeurbonbon van A. van Wees
Chocoladebonbon gevuld met likeur uit eigen distilleerderij. Keuze uit de volgende smaken: Hemel op aarde Crème de Мосса Crème de Kaneel Speculaas Kummel Roosje zonder Doornen
4.9
3 ratings
€ 1.50
Chocoladetaart
Glutenvrije chocolade ganache taart
4.8
1 ratings
€ 8.50
Stoofpeer Trifle
Stoofpeertjes met mascarponeroom, stroopwafel & Mestreechse pruimenlikeur
4.8
1 ratings
€ 9.50
Advocaat Cheesecake
Cheesecake op basis van advocaat met een bodem van roomboter sprits, met advocaat & coulis van rood fruit
4.7
6 ratings
€ 9.50
Appeltaart van Holtkamp
Hollandse appelkruimeltaart van patisserie Holtkamp (Optioneel: slagroom + €1)
4.3
5 ratings
€ 7.00
Coupe Boerenjongens
Vanille-ijs, verse slagroom & Boerenjongens uit onze eigen distilleerderij
€ 8.50
Broodjes
Oude kaas
Overjarige brokkelkaas, rucola, zuur en mosterdmayo
5.0
1 ratings
€ 13.50
Kroketten van Oma Bobs (2st), geserveerd op casinobrood met saus & zuur. Keuze uit:
Garnalen
5.0
1 ratings
€ 13.50
Grillworst van Wild Zwijn
Met ingelegde rode ui en mosterdmayo
4.8
4 ratings
€ 12.00
Gerookte Paling
Gerookte paling met zacht witbrood, boter & mayonaise
4.8
1 ratings
€ 17.50
Makreelrillettes
Huisgemaakte rillettes met ingelegde ui & sla
4.8
1 ratings
€ 12.50
Kip-Avocado
Gemarineerde kippendijen, avocado, sla, tomaat, parmezaan, basilicummayo & crispy chili olie
€ 16.50
Uitsmijter
Van drie eieren, met ham en/of kaas
€ 12.00
Ossenworst
Met piccalilly, ingelegde rode ui, kappertjes & mosterd
€ 13.50
Voorgerechten
Erwtensoep
Met wild zwijn rookworst, roggebrood en katenspek
4.8
27 ratings
€ 11.00
Tomatensoep
Met crostini en roomboter
4.2
3 ratings
€ 9.00
Brood en kruidenboter
Vers stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
3.7
2 ratings
€ 6.00
Steak Tartare
Van Amsterdamse Ossenworst, met crème van overjarige brokkelkaas, cress & toast
3.3
4 ratings
€ 12.50
Trio van Hollandse vis
Garnalencocktail, gerookte paling & makreelrilettes geserveerd met crostini
€ 17.50
Bietencarpaccio
Met crème van overjarige brokkelkaas, vijg, walnoten, balsamico glaze, & cress
€ 13.50
Wild Paté
Paté van wild met 12-jaar oude balsamico, ingelegde rode ui, vijgenjam & toast
€ 13.50
Borrelhappen
Bitterballen
Kaassouflés
4.9
13 ratings
€ 8.00
Oude kaas
Hertensalami
4.8
1 ratings
€ 10.00
Boerenkaas
8 Ossenworst
4.8
1 ratings
€ 10.00
Garnarenkroketjes
Vlammetjes (vegan)
4.8
1 ratings
€ 10.00
Hert Bitterballen
Grillworst (wild zwijn)
€ 10.00
Vegan bitterballen
Gefrituurde kip
€ 9.00
Borrelplanken
Burgers
Cheeseburger
Op brioche met gekarameliseerde ui, sla, tomaat, zuur, kaassaus & barbecuesaus van onze Loyaal genever
4.2
6 ratings
€ 16.00
Krokante Kipburger
Op brioche met sla, tomaat, Kesbeke zuur, kaassaus & barbecuesaus van onze Loyaal genever
€ 16.00
Burger v. d. Vegetarische Slager**
Op brioche met gekarameliseerde ui, sla, tomaat, kaassaus & barbecuesaus van onze Loyaal genever
€ 16.00
Salades
Geitenkaas Salade
Met warme geitenkaas, walnoten, appel, tomaat, ui, sla en sherryvinaigrette
4.8
7 ratings
€ 18.50
Salade A. v. Wees
Met gebakken kip, spek, sla, tomaat, ui, Parmezaanse kaas, croutons en huisdressing
4.8
1 ratings
€ 18.50
Hollandse Vis Salade
Met gerookte paling, makreel, garnalencocktail, sla, tomaat, ui, croutons en cocktaildressing
4.8
1 ratings
€ 21.50
Hoofdgerechten
Kipsaté
Van kippendijen, met kroepoek, satésaus en zuur
4.9
11 ratings
€ 18.50
Kogelbiefstuk
Kogelbiefstuk met pepersaus of kruidenboter
4.8
5 ratings
€ 22.50
Rib-Eye
Black Angus Rib-Eye met pepersaus of kruidenboter
4.8
1 ratings
€ 29.50
Patat Stoofvlees
Stoofvlees volgens grootmoeders recept, geserveerd met Frites uit Zuyd, gepekelde rode kool & mayonaise
4.8
62 ratings
€ 17.50
Zeeuwse Mosselen
Bereid met tomaten, chilipepers, knoflook en veel groenten, geserveerd met brood en onze cocktailsaus
4.7
55 ratings
€ 23.50
Short ribs
Onze moderne versie van Oud-Hollands draadjesvlees, 12 uur gegaard in onze eigen barbecuesaus, met lente-ui en sesam
4.7
14 ratings
€ 29.50
Hollandse Kaasfondue
Fondue van 4 Nederlandse kazen met onbeperkt brood
4.6
78 ratings
€ 25.00
Melanzane alla Parmigiana
Ovenschotel met aubergine, tomatensaus, mozzarella & parmezaanse kaas.
2.5
1 ratings
€ 17.50