Proeflokaal A. van Wees

Chocoladebonbon gevuld met likeur uit eigen distilleerderij. Keuze uit de volgende smaken: Hemel op aarde Crème de Мосса Crème de Kaneel Speculaas Kummel Roosje zonder Doornen

€ 1.50

Glutenvrije chocolade ganache taart

€ 8.50

Stoofpeertjes met mascarponeroom, stroopwafel & Mestreechse pruimenlikeur

€ 9.50

Cheesecake op basis van advocaat met een bodem van roomboter sprits, met advocaat & coulis van rood fruit

€ 9.50

Hollandse appelkruimeltaart van patisserie Holtkamp (Optioneel: slagroom + €1)

€ 7.00

Vanille-ijs, verse slagroom & Boerenjongens uit onze eigen distilleerderij

€ 8.50

Overjarige brokkelkaas, rucola, zuur en mosterdmayo

€ 13.50

Garnalen

€ 13.50

Met ingelegde rode ui en mosterdmayo

€ 12.00

Gerookte paling met zacht witbrood, boter & mayonaise

€ 17.50

Huisgemaakte rillettes met ingelegde ui & sla

€ 12.50

Gemarineerde kippendijen, avocado, sla, tomaat, parmezaan, basilicummayo & crispy chili olie

€ 16.50

Van drie eieren, met ham en/of kaas

€ 12.00

Met piccalilly, ingelegde rode ui, kappertjes & mosterd

€ 13.50

Met wild zwijn rookworst, roggebrood en katenspek

€ 11.00

Met crostini en roomboter

€ 9.00

Vers stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

€ 6.00

Van Amsterdamse Ossenworst, met crème van overjarige brokkelkaas, cress & toast

€ 12.50

Garnalencocktail, gerookte paling & makreelrilettes geserveerd met crostini

€ 17.50

Met crème van overjarige brokkelkaas, vijg, walnoten, balsamico glaze, & cress

€ 13.50

Paté van wild met 12-jaar oude balsamico, ingelegde rode ui, vijgenjam & toast

€ 13.50

Kaassouflés

€ 8.00

Hertensalami

€ 10.00

8 Ossenworst

€ 10.00

Vlammetjes (vegan)

€ 10.00

Grillworst (wild zwijn)

€ 10.00

Gefrituurde kip

€ 9.00

Selectie van gemengde warme snacks

€ 21.00

Borrelplank voor 1-2 personen

€ 13.50

Borrelplank voor 3-4 personen

€ 27.00

Op brioche met gekarameliseerde ui, sla, tomaat, zuur, kaassaus & barbecuesaus van onze Loyaal genever

€ 16.00

Op brioche met sla, tomaat, Kesbeke zuur, kaassaus & barbecuesaus van onze Loyaal genever

€ 16.00

Op brioche met gekarameliseerde ui, sla, tomaat, kaassaus & barbecuesaus van onze Loyaal genever

€ 16.00

Met warme geitenkaas, walnoten, appel, tomaat, ui, sla en sherryvinaigrette

€ 18.50

Met gebakken kip, spek, sla, tomaat, ui, Parmezaanse kaas, croutons en huisdressing

€ 18.50

Met gerookte paling, makreel, garnalencocktail, sla, tomaat, ui, croutons en cocktaildressing

€ 21.50

Van kippendijen, met kroepoek, satésaus en zuur

€ 18.50

Kogelbiefstuk met pepersaus of kruidenboter

€ 22.50

Black Angus Rib-Eye met pepersaus of kruidenboter

€ 29.50

Stoofvlees volgens grootmoeders recept, geserveerd met Frites uit Zuyd, gepekelde rode kool & mayonaise

€ 17.50

Bereid met tomaten, chilipepers, knoflook en veel groenten, geserveerd met brood en onze cocktailsaus

€ 23.50

Onze moderne versie van Oud-Hollands draadjesvlees, 12 uur gegaard in onze eigen barbecuesaus, met lente-ui en sesam

€ 29.50

Fondue van 4 Nederlandse kazen met onbeperkt brood

€ 25.00

Ovenschotel met aubergine, tomatensaus, mozzarella & parmezaanse kaas.

€ 17.50

€ 5.50

€ 5.50

€ 5.50

€ 5.00