Neuf Amsterdam
Claim4.5
36 ratings
4.5
36 Ratings
🔥 Recommended dishes
Escargots
€ 15.00 / 30.00
4.6
5 ratings
Les Entrées
Steak Tartare
€ 16.00
4.5
10 ratings
Les Entrées
📋 Menu
Les Huîtres
Les Charcuterie
Les Entrées
Bouillabaisse Petite
Bouillabaisse geserveerd met rouille en gruyère
5.0
1 ratings
€ 16.50
Brioche Neuf
Gebakken eendenlever, brioche, truffelmayonaise met kreeft en rode ui compôte
4.7
3 ratings
€ 26.00
Escargots
Wijngaardslakken met genoeg knoflook en peterselieboter
4.6
5 ratings
€ 15.00 / 30.00
Steak Tartare
Steak tartaar met gerookte mayonaise, zwarte knoflook, ingelegde biet en mosterdzaad
4.5
10 ratings
€ 16.00
Croquette d'Aubergine
Huisgemaakte kroket van aubergine, gefermenteerde aubergine en bechemelsaus
4.0
1 ratings
€ 14.00
Asetra Amour Caviar
Asetra kaviaar 50gr met blinis en zure room
€ 115.00
Paté Pistache et Abricot
Paté met pistache en abrikoos geserveerd met gekarameliseerde zilveruitjes en croûtons
€ 15.00
Saint-Jacques
Getoast brioche met mousse van coquille, zalm eitjes, chili compote en sumak
€ 14.00
Oeuf à la Coque au Caviar
Zachtgekookt hoeve-ei met kaviaar (10 gram Asetra Amour) en broodsoldaatjes
€ 30.00
Les Plats Principaux
Portobello
Portobello met duxelles, crème van topinamboer en een tamarinde barbecuesaus
5.0
1 ratings
€ 27.00
Entrecôte de Black Angus pour Deux
Black Angus entrecôte 500gr voor twee personen met friet, salade en béarnaise saus of bordelaise jus
4.3
6 ratings
€ 79.00
Grande Bouillabaisse
Grande bouillabaisse geserveerd met rouille en gruyère
3.0
1 ratings
€ 32.00
Morue
Skrei met gerookte paling, aardappelmousseline met krokante boerenkool en beurre blanc
3.0
1 ratings
€ 32.00
Grand Steak Tartare
Grote steak tartaar met gerookte mayonaise, zwarte knoflook, ingelegde biet, mosterdzaad en friet
€ 30.00
Les Desserts
Assortiment de Fromages
Assortiment kazen van de kaaskamer
4.7
3 ratings
€ 15.00
Creme Brûlée au Yaourt
Yoghurt creme brûlée met gemarineerde wilde bessen, frambozen jelly en hangop crème
€ 14.00
Mousse à l'Érable et aux Pacanes
Maple pecan mousse met een pecan karamel en kaneelijs
€ 14.00
Cheesecake au Potiron
Cheesecake van pompoen met spiced karamel en gembersorbet
€ 14.00
Café au Chocolat
Café pot au crème van pure chocolade met saus van chocolade met rode wijn en framboos
€ 15.00