Dragon I

Japanse zeewiersalade

€ 6.00

Japanse groene soyabonen

€ 5.50

rijstvellen gevuld met garnalen, vermicelli en verse munt

€ 7.50

verse rauwe Gillardeau oesters met citroen en wasabi dressing

€ 16.00

zalm tartaar en avocado met spicy mayo op wasabi zeewier crackers

€ 8.00

ossenhaas reepjes op een bedje van salade met pittige friszure dressing

€ 10.80

beef carpaccio met truffel & mosterd mayo dressing

€ 10.80

pikante Thaise soep met garnalen en groenten

€ 7.50

Lichte bouillon van miso pasta met zeewier, viscake en tofu

€ 5.50

sashimi van zalm & tonijn

€ 11.00

sashimi van zalm, tonijn, hamachi (yellow tail), coquilles en Japanse zoete garnalen, geserveerd met rokende droogijs

€ 25.00

sashimi van coquilles met Japanse sesam dressing

€ 8.50

geflambeerde hamachi plakjes met tobiko in lime-yuzu dressing

€ 10.00

tonijn plakjes met korst van zwart-wit sesam & miso saus

€ 10.00

pittige sushi roll met tonijn, zeewier en Japanse chilipeper

€ 7.80

met gefrituurde garnaal, avocado en japanse mayonaise

€ 7.80

met coquille, garnaal, komkommer, avocado en wasabi mayo

€ 9.20

met eendenlever, surimi, avocado, komkommer en paling saus

€ 9.80

met licht geschroeide zalm, avocado, komkommer en teriyaki saus

€ 8.60

warme sushi roll met surimi, avocado en tobiko eitjes

€ 8.00

met geroosterde paling, komkommer, deegsliertjes en munt

€ 9.00

met soft shell crab, gamba, avocado en Japanse mayo

€ 8.80

licht gebakken rijstblokje met tonijn tartaar en tobiko eitjes

€ 9.60

met beef carpaccio, entrecôte, rucola en truffel saus

€ 9.60

rijstblokje met geflambeerde zalm on top en teriyaki saus

€ 4.00

rijstblokje met gefambeerde coquille on top en tobiko eitjes

€ 5.60

met avocado, zeewier, komkommer en tempura crisps

€ 6.50

gestoomde coquille met knoflook & glasnoedels

€ 4.50

gestoomde verse kabeljauwfilét in zwarte bonen saus

€ 9.60

eendenfilét pannenkoekjes met komkommer, lente uitje & hoisin saus

€ 12.00

sappige dumplings gevuld met varkensvlees en gember

€ 6.90

gestoomde mini broodjes gevuld met eendenfilét, komkommer en hoisin saus

€ 9.00

gestoomde oester in zwarte bonen saus

€ 3.50

gefrituurde garnalen met huisgemaakte mayo saus

€ 7.20

coquilles gewikkeld in zeer fijne krokante deegsliertjes

€ 9.60

kiploempia's geserveerd met verse munt en sla

€ 6.00

gesneden biefstuk met zoete sojasaus

€ 12.00

gegrilde coquilles met wasabi mayo, geserveerd op een Pringle

€ 9.00

gebakken dumplings gevuld met garnalen en bamboescheuten

€ 7.60

gegrilde kipspiesjes met teriyaki saus

€ 7.80

gegrilde entrecôte rolletjes gevuld met droog gebakken uitjes

€ 11.80

beste match van haasbiefstukje, eendenlever en truffel saus

€ 13.00

geroosterde Iberico spiesjes met pittige 5 spice kruiden

€ 9.30

gegrilde lamsracks met zout en peper

€ 15.00

gefrituurde soft shell crab, dan licht gewokt met Szechuan peper en afgeblust met shao shing wijn

€ 14.80

geurig gemarineerde kipreepjes met verse mango

€ 14.50

gebakken ossenhaas blokjes met Koreaanse bulgogi saus

€ 16.50

licht gewokte ossenhaas blokjes in zwarte peper saus

€ 16.50

roergebakken kippendijfilét en diverse groenten in licht pittige gele kerriesaus

€ 14.50

hot pot gevuld met gamba's, coquilles en tarbotfilét in licht pittige Thaise groene kerriesaus

€ 14.80

gewokt gamba's met 5 spice kruiden

€ 14.50

gewokte coquilles en asperge met Chinese sjalotsaus

€ 14.80

gewokte reuzengarnaal met frizure saus en seizoensgroenten

€ 15.00

roergebakken zalmfilét in teriyaki saus

€ 14.50

krokant gebakken tofu in teriyaki saus

€ 12.50

sperziebonen in krokant jasje gewokt met zout en peper

€ 9.00

gewokte Chinese groenten met knoflook en oester saus

€ 9.00

gebakken Japanse noedels met ei

€ 5.50

gebakken rijst met groenten en ei

€ 5.50