Cantine de Caron
Claim4.3
49 ratings
#886 of 1472 restaurants in Amsterdam -
Pazzanistraat 8, 1014 DB Amsterdam
4.3
49 Ratings
🔥 Recommended dishes
📋 Menu
Voorgerecht
Runder Tartaar
met eidooier, kappertjes, cornichons, gedroogde oester en broodkruimels
4.2
6 ratings
€ 13.00
Makreel
gepekeld en gebrand, geserveerd met selderijremoulade, granny smith-appel, zalmeitjes en een schuimige bourbonsaus
4.0
2 ratings
€ 13.00
Spitskool
gegrilde spitskool met zwarte knoflook espuma, krokante savooi en geroosterde hazelnoten
€ 13.00
Hoofdgerecht
Poussin
afgelakt met appel en geserveerd met spinazie, kippenjus en frites
4.6
14 ratings
€ 24.50
Zeebaars (2 pers)
met sauce verte, venkelsalade en risotto
4.4
9 ratings
€ 36.50
Dry Aged Côte de Boeuf (2 pers)
geserveerd met sauce Bordelais, een salade en frites
4.0
5 ratings
€ 41.50
Pieterman
met XO sauce, ingelegde citroen, beurre blanc en krokante cavolo nero
4.0
1 ratings
€ 24.50
Zoutgebakken Knolselderij
met blauwe kaassaus, appelcider lak en gepofte boekweit
2.0
1 ratings
€ 24.50
Boeuf Bourguignon
langzaam gegaard rundvlees, wortel, ingelegde uitjes, afgewerkt met een krokant bladerdeeg
€ 24.50
Nagerecht
Profiteroles
geserveerd met gegrilde vanilleroom, vanille-ijs met hazelnootpraliné en afgewerkt met chocoladesaus
2.5
2 ratings
€ 12.00
Pomme Cantine
gekarameliseerde appel, kastanjecremeux, vanille en crème fraîche
€ 12.00
Baba au Rhum
met crème Anglaise
€ 12.00
Kaas
een selectie van drie kazen
€ 12.00
Bar
Speciale de Claire oester
per stuk
5.0
1 ratings
€ 4.00
Garnalenkroketten
4 stuks met mayonaise
4.5
2 ratings
€ 12.50
Irish Mor oester
per stuk
4.0
1 ratings
€ 5.50
Parmaham
met cornichons
4.0
1 ratings
€ 9.00
Olijven en Artisjokken
in olijfolie
€ 8.00
Stracciatella
met toast, pistache en olijfolie
€ 9.50
Zuurdesem
met gepofte knoflook boter
€ 6.50