Cantine de Caron
Claim4.3
75 ratings
4.3
75 Ratings
🔥 Recommended dishes
📋 Menu
Hoofdgerecht
Pulpo
in rode wijn gegaarde octopus, met antiboise en aardappelschuim
4.8
1 ratings
€ 26.00
Poussin à la cantine
met jus de poulet, gekonfijte limoen, knoflook en gerookte boter
4.7
6 ratings
€ 25.50
Paddenstoel bourguignon
met champignon melange, zure ui, krieltjes en bladerdeeg
€ 23.50
Dry aged côte de boeuf (2 pers.)
geserveerd met sauce Bordelaise, een salade en frites
€ 85.00
De bar
St. camelot oester / ps
4.8
1 ratings
€ 4.00
Charcuterie
met cornichons
€ 15.00
Zuurdesem
met gepofte knoflookboter
€ 6.50
Olijven “bella di cerignola” van fratepietro
€ 6.50
Eendenrillettes
met cognac en sinaasappel
€ 11.00
Voorgerecht
Runder tartaar
met eidooier, kappertjes, cornichons, gedroogde oester en broodkruimels
3.9
2 ratings
€ 15.50
Geroosterde prei
met n’duja kruiden, bieslookolie, gerookte amandelen en romesco
3.9
2 ratings
€ 13.00
Gerookte paling éclair
met mierikswortelcrème, klaverzuringsaus, Granny Smith-appel, gerookte paling en haringkuit
€ 13.00
Langoustine
met tomaten water, groene druiven, venkel crème en langoustine tartaar
€ 18.00
Krab bisque
geserveerd met geroosterde brioche en XO-saus
€ 14.50
Zout gebakken biet
met hangop, gepofte boekweit en lamsoor
€ 13.00
Salade cantine
wisselende salade van de dag
€ 14.00
Bijgerecht
Nagerecht
Tarte au citron meringuée
gemaakt met Sorrento-citroenen, afgewerkt met gezouten citroenschil en kampotpeper-roomijs
4.8
1 ratings
€ 13.00
Aardbeien in rode wijn
zachtjes gegaard in rode wijn, geserveerd met een lichte sabayon van rode wijn, pure chocolade en sumak
4.8
1 ratings
€ 13.00
Profiteroles
geserveerd met gegrilde vanilleroom, vanille-ijs met hazelnootpraliné en afgewerkt met chocoladesaus
3.8
2 ratings
€ 13.00
Espresso martini
€ 12.50
Kaas
een selectie van drie kazen
€ 14.50