Brasserie Sent

Barbecue pork roast op een gestoomde bun met huisgemaakte atjar, hoisin en anijs

€ 15.50

Zacht gegaarde octopus met een oester uit het ei, mojo verde en chipotle

€ 17.50

Steak tartaar ‘teriyaki style’ met noedelsalade, wakame en wasabi

€ 16.50

Wisselende soep van gegrilde groentes

€ 11.50

Ravioli van venkel, kappertjes en koolrabi met hazelnoot en beurre noisette (vegan op verzoek)

€ 13.50

Op appelhout gerookte zalm met groene asperges, Hollandaise en safraan-citroen ravioli

€ 16.50

Frites

€ 5.50

Brood met huisgemaakte rillettes en cornichons

€ 8.50

Brood met olijfolie

€ 4.50

Gemengde salade

€ 6.50

Chateaubriand met béarnaisesaus, chimichurri en frites (min. 2 pers.)

€ 37.50

Côte de boeuf met béarnaisesaus, chimichurri en frites (min. 2 pers.)

€ 35.50

Texels lam met rozemarijn, thijmjus en frites

€ 26.75

Varkensribroast met jus de veau en frites

€ 24.75

Hele zeebaars met chimichurri, mierikswortel en frites

€ 28.75

Ravioli van venkel, kappertjes en koolrabi met hazelnoot en beurre noisette (vegan op verzoek)

€ 21.50

Witte perzik-prosecco sorbet

€ 11.50

'Pornstar-martini' cheesecake met perziksorbet

€ 11.50

Witte en donkere chocolademousse met  limoen en caramel-pecanijs

€ 11.50

Crème brûlée met yoghurt-honingijs

€ 11.50

Gin-Tonic sorbet met cranberry

€ 12.00

Kaasplateau met kletzenbrot

€ 16.50

3 bollen ijs

€ 8.50