De Overburen

Chaumes mousse – watermeloen – Parmaham – balsamico stroop

€ 12.50

Levertjes – spek – Madeirasaus – groene appel – wit oerbrood

€ 11.25

Graved lax – dille – limoen – gerookte zalm – vadouvan mayonaise – zalm samosa

€ 13.75

Tomaten risotto – mulfilet – salsa verde

€ 12.75

Bladerdeeg – camembert – dadel – honing – tijm

€ 11.50

Gamba’s – kokos-panko jasje – ananas – licht pikante soja dip

€ 14.50

Samenstelling – diverse – voorgerechten – keuze – chef – v.a. 2 personen

€ 17.50

Ossenhaas – gemarineerde tomaat – rucola – pijnboompitten – kappertjes – truffelmayonaise – geschaafde Parmezaanse kaas – *ook in kleine versie mogelijk € 11,75

€ 14.90

Tartaar – crème & chips – appel hangop – gepofte knoflook vinaigrette – waterkers

€ 11.50

Goed gevulde soep – verse basilicum

€ 7.00

Courgette – aardappel – baharat kruiden – citroen

€ 8.00

Sla – pulled chicken – tomaat – mais – tortilla chips – guacamole dressing

€ 19.25

Sla – appel – rozijnen – oude kaas – geroosterde tuinbonen – appelstroopdressing

€ 18.50

Sla – zalm – ei – zoetzure rettich – bosui – doperwt – knoflook croutons – mieriksworteldressing

€ 19.75

Lamsrump – in knoflook gemarineerd – parelcouscous, rode ui, paprika – brinjalsaus

€ 24.75

Gebakken – zalm – witvis – mosselen – gamba – vis-schaaldieren bouillon – rouille & geroosterd stokbrood

€ 27.50

Saté – Indische boontjes – huisgemaakte atjar – kroepoek – gebakken uitjes – seroendeng – ‘Overburen’ satésaus

€ 21.75

Spaans rijstgerecht – saffraan – paprika – doperwt – calamaris van konings oesterzwam – coquilles van knolselderij & chorizo van wortel – gerookte paprika olie

€ 22.75

In boter gebakken – groene groenten – heldere pepersaus

€ 25.75

Kaflsschenkel – gestoofd – tomaat – paprika – champignon – lintpasta – Parmezaan

€ 24.75

Zalmfilet – cajunkruiden – gebakken – sour cream – courgette linten

€ 24.50

Verse pasta – pomodori tomaat – basilicum bechamel – buffel mozzarella

€ 21.75

Medaillons – omwikkeld – spek – haricots verts – milde blauwe kaassaus

€ 23.25

Vanille brûlée – vanille roomijs ** zowel gluten als lactosevrij te bestellen met sorbetijs i.p.v. roomijs

€ 10.50

Europese kazen – 4 stuks – vijgenbrood – walnoten – appelcompote Wijntip: Duo van Ambré & Madeira 10Yrs

€ 10.90

Cassis & Champagne sorbetijs – blauwe bessen – Creme de Cassis stroop

€ 9.50

Chocolade taartje – warm – bloedsinaasappelijs – sinaasappel Uw taartje wordt à la minute gebakken, dus dit dessert duurt eventjes

€ 10.25

Rood fruit – red velvet cake – mascarpone mousse

€ 9.75

Aardbeien cheesecake – witte chocolade roomijs – witte chocolade krullen

€ 9.75