Brasserij De Bergerrie

Met Parmigiano Reggiano, wordt geserveerd met een knapperig toastje, olijven tapenade en een licht pittige mosterd-dressing, een super trendy doch heerlijk gerecht in een originele uitvoering

€ 11.00

Warm uit de oven op een matrasje ofwel een bedje van salade, met een verrassende balsamico dressing en geroosterde noten

€ 11.00

Bladerdeeg met een ragout van beenham, champignons en bosuitjes, oer degelijk maar o zo lekker in deze tijd

€ 11.00

Rosé gebraden kalfsvlees, dun gesneden en gevuld met tonijnsalade, opgerold en geserveerd met een groene kruidendressing, kappertjes en geplukte sla

€ 12.50

Van Italiaanse rode rakkers, Franse basilicum en Nederlandse room

€ 7.50

Zijdezacht met een tikkeltje pit, met kokosmelk, koriander en rode peper

€ 7.50

Uit de oven met gebakken appeltjes en vossenbessensaus

€ 11.00

Met gerookte zalm, zalmtartaar, gamba's, een crème van gestoomde makreel en gegrilde mul filet, geserveerd met een wakame venkelsalade

€ 13.90

Gepekeld, gerookt en gebakken, met druiven, wijnazijn, rode ui, mosterd, honing en cashewnoten

€ 12.80

Met een schijfje citroen, u kunt deze schnitzel natuurlijk ook bestellen met champignon-roomsaus

€ 26.45

Van crisisbestendige kwaliteit met saus naar keuze: Gorgonzola-, Peper-, rode wijnsaus of champignon-roomsaus

€ 24.95

Geserveerd met 2 bijpassende sauzen. Zó lekker dat we er eigenlijk geen woord meer over willen zeggen

€ 24.95

Van licht pikant rundvlees, een verrassend recept van mijn vriend Rafaël, uit de Catalaanse keuken

€ 24.95

Gebakken in één van onze ovens en opgediend met een crème fraiche-pepersaus

€ 24.95

Gebakken in een pannetje met champignons, sjalotjes en knoflook, voor de finishing touch nog een beetje Rode wijnsaus

€ 32.45

Deze echte scharrelaar stoven wij met rode ui, rode wijn, een geheime kruidenmelange en blauwe bessen, gegarneerd met pure chocola en vossenbessen

€ 27.45

Gevuld met gestoofde groenten, geroosterde noten en Brie, geserveerd met een halfzoete bosbessensaus

€ 24.95

Gepaneerd met panko en koriander met een vulling van mung bonen, aubergine, courgette, rode ui en limoensap

€ 24.95

Gebakken met tortillachips en avocado gegratineerd met kaas en geserveerd met een pittige rimboesaus

€ 19.50

Half om half gehakt aangemaakt met kerrie en sjalotjes, deze burgers krijgt u met kerriesaus

€ 19.50

Van oesterzwammen, shiitake, champignons, rode uien en geroosterde zwarte komijn, gegratineerd met gebakken champignons, uien en Italiaanse truffelkaas of met veganistische kaas

€ 19.50

Met tomaat, augurk, gebakken ui en homemade bbq saus

€ 19.50

Met gegrilde paprika, gebakken uitjes en jong belegen kaas

€ 19.50

Bourbon vanille-ijs, warme Belgische chocoladesaus naar Barry Callebaut met slagroom en een koekje

€ 9.00

Huisgemaakt (zoals bijna alles op deze kaart) bestrooid met geroosterde amandelen en cacaopoeder

€ 9.00

Vanille ijs, overgoten met een, door onze ijverige leerling gemaakte, karamelsaus, bestrooid (ook door hem) met noga

€ 9.00

Espresso met vanille ijs en Amarula Cream likeur

€ 9.00

Chocolade met marshmallows, noten en koek, geserveerd met stracciatella ijs

€ 9.00

Een bodempje Bastogne koek, monchou en daarop kersen, dat zo eenvoudig zo lekker kan zijn

€ 9.00

Volgens een oud, goed bewaakt familie recept, onder andere 2 1/2 uur in de oven gebakken; met amandel-kaneel ijs en een advocaat roomsausje geserveerd

€ 9.00

Met frambozen en boterkoek en witte chocolade

€ 9.00