Hele wijting gebrand en gegaard

Peer in japanse tare saus, gebrande knolselderij en chips van knolselderij

€ 10.00

Jam van tomaat en jalapeño, mayo van anjovis en nam pla, parmezaanse kaas en rucola

€ 12.00

In steranijs gemarineerd, met witte kool, koriander en chilisaus van duindoorn

€ 9.50

Rode kool, appel en chilipasta van rode pepers en gefermenteerde sojabonen

€ 11.50

In botersaus van garnalen, zeekraal, chili, korianderolie en verse koriander

€ 12.50