Caponata

Paprikaroomsaus – mozzarella – geroosterde paprika – salsiccia – Parmezaanse kaas. Vegetarische optie: salsiccia > plantaardige 'nduja

Mozzarella – gekookte ham – truffelsaus – ei – peterselie. Vegetarische optie: ham > champignons

Tomaat – mozzarella – geitenkaas – spinazie – rode balsamico-ui – pijnboompitten

Tomaat – mozzarella – gorgonzola – ‘nduja – rode ui. Plantaardige optie: zonder kaas, met plantaardige gorgonzola (op basis van noten) en plantaardige ‘nduja

Tomaat – mozzarella – basilicum